1 引言
现代生物技术迅猛发展,取得了令人瞩目的成就,推动着科学的进步,促进着经济的发展,改变着人类的生活与思维,影响着人类社会的发展进程，人们利用转基因技术也成功的解决了许多一直困扰人类发展的问题，同时它也是21世纪高新技术革命的核心内容,具有巨大的经济效益和现实的与潜在的生产力。作为现代生物技术中最具代表性的科学技术—转基因技术，如今更是渐渐地走进了普通人家的生活。但是如今随着科技的进步，在转基因技术方面也带来了很多安全问题，其中转基因食品的安全问题就是人们最为关注的问题。从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，及我国水稻研究所研制的转基因杂交水稻1999年通过了专家鉴定，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。
最近，习近平同志在谈及讲到农产品质量和食品安全时候，就是转基因问题谈到了自己的看法。他指出，转基因是一项新技术，也是一个新产业，具有广阔发展前景。作为一个新生事物，社会对转基因技术有争议、有疑虑，这是正常的。对这个问题，我强调两点：一是确保安全，二是要自主创新。也就是说，在研究上要大胆，在推广上要慎重。转基因农作物产业化、商业化推广，要严格按照国家制定的技术规程规范进行，稳打稳扎，确保不出闪失，涉及安全的因素都要考虑到。要大胆创新研究，占领转基因技术制高点，不能把转基因农产品市场都让外国大公司占领。
转基因食品发展非常迅速，对于转基因食品对人类和生态环境已经产生的或潜在的危害，我们应该科学性的对待转基因食品, 做好安全性评价和风险性评估。对新生事物的恐惧是人类在长期进化中形成的一种自我保护的本能，对于新生事物，在未探知其危险性之前，人类本能地对其保持着谨慎、保守、甚至敬而远之的态度。这是人类趋利避害、得以生存壮大的一种成功生存策略。也正因为如此人类对新生事物的接受需要一个漫长与渐进的实践、认识、再实践、再认识的过程，这个实践的过程往往还伴随着误解和偏见。因而我们应勇于从全面的角度剖析问题，从现状认识本质。
正如习近平同志所说：“保障粮食安全对中国来说是永恒的课题，任何时候都不能放松。历史经验告诉我们，一旦发生大饥荒，有钱也没用。解决13亿人吃饭问题，要坚持立足国内。”作为人口总量世界第一的大国，粮食安全单纯寄希望于国际市场是一种不明智的行为。自古粮食贸易就是部分国家牵制他国的重要战略武器。所以如何用18亿亩左右的耕地在保持和提高国人目前生活水准的前提下维持一个基本的粮食安全界限是摆在国人面前的一个极其现实问题。转基因究竟能不能作为一个安全的手段来解决世界性大问题，如何更好地利用科技为人类造福，这都是我们应该思考的。