《家乡的芋艿》大班综合活动方案

2020-08-27会议方案

《家乡的芋艿》大班综合活动方案

  设计意图:

  八月中秋以后,家里的餐桌上便有了芋艿的香味,芋艿香糯可口,是家乡海门的特产,孩子对它既有几分熟悉,又有许多的疑问,既亲近熟悉,又感到新奇独特。《纲要》指出:“教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值,把握时机,积极引导。”孩子对芋艿充满了兴趣和疑惑,于是顺应孩子的需求,和孩子一起走近芋艿、探究芋艿的秘密、发现芋艿的独特。本次系列活动以《新纲要》为指导,借鉴建构主义理论和多元智能理论及做中学思想。从采访调查,到经验回顾、采访结果的共享、菜肴的分享、芋艿介绍短片的欣赏,以及按照自己兴趣进行小组研究,由浅入深,由表及里,从感知到体验到创造,使原有的经验与新经验之间建立有机的联系。让幼儿在互动式、开放式、探究式的教育活动中,自主地、能动地、创造性地学习。从中发展幼儿的观察、合作、想像、创造等综合能力。

  活动一:走近芋艿

  活动目标:

  1.能寻找合适的工具来挖芋艿。

  2.能主动大胆地去采访、和同伴进行交流、讨论,并记录采访结果。

  活动准备:

  1.挖芋艿工具(铲子、棍子、锄头、)

  2.人手一只塑料袋

  3.幼儿采访表格(幼儿在活动前已把自己的问题画在采访表格上)

  4.联系一位农技员接受采访

  5.联系一大片芋艿地

  活动过程:

  一、走进芋艿地,提出关于芋艿的问题,并用自己的方式记录

  1.带领幼儿走进已联系好的芋艿地,一起观察芋艿的叶子,猜想芋艿长在哪里。

  2.幼儿自由结合,四人为一采访小组,提出有关芋艿的问题和猜想,并在采访表中用自己的方式进行记录。

  3.幼儿分采访小组分别采访农技员叔叔,并把获得的知识用自己的方式记录在表格上。

  二、亲历挖芋艿,了解挖芋艿的基本常识。体验劳动与收获的快乐

  1.幼儿讨论用什么样的工具挖最合适。

  2.观察农技员叔叔挖芋艿,了解挖芋艿的注意点。(离芋艿荷较远的地方渐渐深挖,当心别碰到芋艿上)。

  3.幼儿以采访组为单位,选择好工具尝试挖芋艿(教师准备较多的工具以备幼儿选择和调换)

  4.幼儿交流挖芋艿的经验,发现问题,讨论并解决挖芋艿时遇到的问题,如:使用了什么工具,怎样才能挖到芋艿。

  5.再次挖芋艿,寻找更合适的工具和更好的挖芋艿方法。并把自己挖的芋艿装进自己的塑料袋到农民伯伯处称重,看看谁挖的多。体验劳动的快乐。

  三、收拾整理芋艿地,和农民伯伯告别

  1.幼儿集体整理芋艿地,把芋艿叶放成堆,把挖出来的泥土填进洞里。

  2.和农民伯伯再见。

  活动反思:实践操作、亲身参与的活动最能激发幼儿的认识兴趣和探究欲望。因此,组织孩子来到农村,开展实地采访、小组合作挖芋艿活动。在实践中,孩子表现出强烈的好奇心和求知欲,他们的问题也是出乎意料又贴近生活。通过一番观察、访问,心里的一个个疑问都得到了解决,当用小小的锄刀在深深的泥土里挖出芋艿时,孩子们满心欢喜。

  活动二:认识芋艿

  活动目标:

  1.了解芋艿的秘密,知道有关芋艿的知识。

  2.乐于探索,大胆表达自己的发现。

  活动准备:

  1.幼儿参观过芋艿种植地,亲历挖芋艿活动,并分组进行了有关问题的采访。

  2.幼儿实践采访、芋艿介绍短片。

  3.每组一份采访表

  4.幼儿和父母共同制作的芋艿的菜肴

  活动过程

  一、观看录像,引发记忆

  前段时间我们来到了芋艿地里,当了回小记者,采访了农技员叔叔,了解了有关芋艿的问题,我们一起来回顾一下吧。

  二、讲述调查表,分享经验

  1.农技员叔叔给我们的小记者做了详细的回答,现在一起说说你们了解到的芋艿的秘密。

  (幼:1.芋艿生活在哪里?2.芋艿为什么有的长得大,有的.长得小?3.怎样的芋艿长得又大又好吃?4.芋艿施什么肥料?5.芋艿的种子是什么样的?)

  2.交换看各组的采访记录,说说哪些问题是自己原来不知道的,现在清楚了。

  三、观看短片,提升经验 通过采访,我们对芋艿的许多疑问得到了解答,其实芋艿还有许多的秘密,我们一起再来了解一下。(看芋艿介绍短片)

  四、品尝芋艿,享受芋艿的美味

  1.幼儿介绍各自的菜名

  2.教师介绍教师制作的特色菜肴

  椒盐芋艿条、芋艿饼、蛋黄芋艿、芋艿扣肉

  3.幼儿自由品尝芋艿

  幼儿人手一盘子、一勺子,象吃自助餐那样在桌子前慢慢品尝,轻轻评论。

  活动反思:观看录像,探究香沙芋秘密。第一段录像片中的内容是孩子亲身经历的活动,熟悉的影像会把孩子带入到愉快的回忆中,再让孩子讲述采访的内容,达到一个经验分享的效果。第二段短片在幼儿交流的基础上进行总结展示,孩子的经验得到了很好的提升。活动中幼儿分享亲子制作、老师提供的菜肴,尤其这个芋艿是自己亲自挖回来的,孩子的 心中充满了自豪感,同时以色、香、味诱导孩子积极、主动参与,在吃吃、讲讲、品品的过程中发展语言、增进友情,品味到家乡芋艿的独特魅力,孩子的自主性、自信心也被成功激发。

  活动三、

  小组学习活动目标:

  1.通过实验、调查等活动,继续探究芋艿的秘密。

  2.培养幼儿做事的坚持性和目的性。

  活动准备:各个实验所需要的材料

  活动过程:

  一、领取自己感兴趣的任务,合作进行尝试

  1.根据幼儿兴趣,设立相关实验,幼儿自己报名领取

  a 芋艿发芽实验(了解芋艿在什么样的环境下可以发芽,温度、湿度等)

  b 芋艿的储存方法(了解芋艿的存储方法)

  c芋艿的造型设计(观察芋艿的外型特征,进行想象、创作)

  d 芋艿的用处(用调查、查询的方法,了解芋艿除了食用以外,它还有什么其它的作用)

  二、展示探究结果,共享信息

  幼儿合作探究,并把探究结果布置在主题墙上,共享有关芋艿的信息。

  活动反思:

  一个活动结束了,有的孩子的兴趣点转移了,有的孩子还保持着很强的兴趣,根据孩子的兴趣进行小组学习,继续探究,自主学习,孩子会获得更多。《纲要》中说:“幼儿同伴群体及幼儿园教师集体是宝贵的教育资源,应充分发挥这一资源的作用”。同伴间相互影响,共享信息,使得活动开展得更为深入。

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