元旦饭店的营销方案

2020-08-29会议方案

元旦饭店的营销方案

  圣诞节、元旦的活动策划方案多种多样,但是无论哪一种,餐厅都不可原样生搬硬套,不仅会显得刻板,也达不到好的效果。如下为一篇优秀的元旦饭店的营销方案,欢迎阅读!

  一、饭店布置:

  1.圣诞节

  西方人常以红、绿、白三色为圣诞色,故在圣诞节饭店布置上我们抓好这三个色彩即可:

  圣诞树

  圣诞树是圣诞节不可或缺的东西,在饭店最显眼的位置放置并装饰圣诞树,悬挂圣诞灯、糖果、彩球、彩带、圣诞花以及小礼物等,树上可以放置有闪烁的彩灯以吸引客人的注意。

  装饰品

  可以在店门口或店内墙壁上挂上圣诞节环,增加圣诞气氛。

  贴上圣诞画如:雪景或雪花图案、圣诞老人、姜饼人等。

  其它诸如小红帽、彩球和彩带、星星等圣诞元素都可以装饰在饭店里,加强饭店的喜气、热闹的活跃气氛。

  员工服饰

  员工可在圣诞节期间戴上圣诞节的小红帽,用圣诞贴纸做为自己的胸牌。同时也可以安排一名员工打扮成圣诞老人在饭店门口迎接宾客,发放小礼物,并说“Merry Chrismas”,衬托节日气氛,刺激顾客消费。

  2.元旦

  新年伊始,喜气洋洋。中国悠久传统中,以红色最为喜庆。故而在元旦的装饰上,可以以充分利用这个元素:

  装饰品

  可以选择一些中国结、传统窗花等贴在店里的显眼位置,以示喜庆的氛围。

  员工服饰

  在元旦期间,员工的.穿着打扮也可贴合一下节日的氛围,女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装,烘托新年氛围。

  二、时间安排:

  原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来,为执行预留足够的时间,如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。

  1.12月1日-8日制订具体的布置方案,制订宣传计划。

  2.12月5日-15日确定活动用酒水,菜单。

  3.12月5日-15日核定文艺节目。

  4.12月15日-20日圣诞节的装饰、布置。

  5.12月23日做好圣诞活动的各项准备工作,确定各个环节的负责人。

  6.12月26日-12月30日,元旦节的装饰、布置。

  7.12月31日前做好元旦活动的各项准备工作,确定各个环节的负责人。

  三、海报设计:

  无论是圣诞节还是元旦节,制作主题海报,需要饭店根据自己店铺的风格来决定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在饭店最显眼的位置:

  一般来说要求风格相衬,比如比较传统的中式饭店,圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素,中西结合的设计方式;而元旦期间可以在饭店古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚饭店,无论是圣诞节还是元旦期间,都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画,使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式饭店或咖啡馆,那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统,在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。

  四、广告宣传:

  1.网络宣传:网络已经成为当今时代的主流,故而利用微博、公众号等,将此次活动发布于网络上,从活动的宣传到活动的进行,拍摄照片刊登在网站上,宣传此次活动,并抽取幸运粉丝免费参加,吸引大众目光,微博和微信的营销要做到位。

  2.团购宣传:近年来,团购这一互联网新兴消费模式异军突起,众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中,不妨加入团购模式吸引大众消费。

  3.店面装饰:通过店面装饰营造圣诞节或者元旦气氛,在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费。

  4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传。

  5.制作电子屏:向新老顾客宣传我们的圣诞节、元旦活动。

  6.短信宣传:向现有的新老客户群发圣诞节、元旦的祝福短信,宣传节日促销活动。

  五、活动安排:

  1.设置主题

  为本次活动设置一个主题,如“欢乐圣诞,尽享美食”,“欢庆元旦,XX饭店与您相伴”等等。

  2. 设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙

  在饭店大堂的一侧,专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙,以这种特殊的方式来装扮酒店饭店的节日气氛,整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等,员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望,顾客也可以将自己的寄语写在上面,活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

  3.圣诞节特色活动

  娱乐节目,如乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演等。

  策划互动环节,如速饮比赛、吃蛋糕比赛、热吻比赛等。

  设置抽奖环节,如大转盘和飞镖。

  每位就餐的客人,可以得到免费的圣诞卡片一张。

  4.元旦特色活动

  增设“派发红包”的活动,红包内可以赠送本店的代金券。

  设置抽奖环节。

  六、特色美食:

  1.圣诞节美食活动

  制定“圣诞套餐”进行宣传。点了“圣诞套餐”的顾客可以参加抽奖。

  每位点餐的顾客都可赠送一份姜饼人等带有圣诞特色的小食品,或是平时本店的特色点心。

  活动期间,可推出特价套餐,每桌可享受圣诞节独有的特价菜一道(视本店情况而定)。

  在平安夜当晚可以每人发放一个独具中国特色的苹果,寓为“平安”。

  调制特色饮料。如智利在庆祝圣诞节时,必备一种“猴子尾巴”冷饮。该饮料是用咖啡、牛奶、鸡蛋、酒及已经发酵的葡萄制成。可视饭店本身情况而定,或推出自己的新产品。

  2. 元旦节美食活动

  制定“新年套餐”,点套餐给予一定折扣优惠。

  每桌在元旦期间都可以获得饭店特色点心一份。

  增设新年特色菜名,彰显喜庆的氛围。

  七、文案撰写

  在文案撰写方面,语气要符合饭店的定位。饭店要根据自身风格选择适合自己的文案内容,圣诞节期间,西饭店和咖啡馆,可以注重西方圣诞节特色,多用一些英文祝福语,突出本店特色;若中式茶饭店及传统风格的饭店,可以采用中西结合的方式;元旦期间,西饭店和咖啡馆可以融入一些中国传统元素,而中式茶饭店及传统风格的饭店,可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。

  八、背景音乐:

  圣诞节的背景音乐可以参考选用以下几首经典的圣诞歌曲:

  1. 银色圣诞 White Christmas

  2. 圣诞树 O Tannenbaum

  3. 真挚来临 Adeste Fideles

  4. 寄给你的祝福 A Gift For All

  5. 宁静之夜 In Notte Placida

  6. 圣诞老人进城啰 Santa Claus Is Coming To Town

  7. 银铃轻响 Jingle Bell

  8. 小城伯利恒 O Little Town Of Bethlehem

  9. 平安夜 Stille Nacht

  10. 星光洒落 Tu Scendi Dalle Stelle

  11. 我亲爱的尼古拉 Dear Santa Claus

  12. 愿你平安 We Wish You A Merry Christmas

  13. 欢乐圣诞 Happy Xmas1.Ave Maria

  元旦期间的背景音乐如下:

  1. 喜洋洋   2. 步步高

  3. 小桃红   4. 紫竹调

  5. 花好月圆 6. 花儿与少年

  7. 阿细跳月  8. 小霓裳

  9. 春节序曲 10.森林狂想曲

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