带上一整袋的“鲜果切”，他一趟趟走进百度大楼推销自己的产品，通过一个多月的不懈努力，2011年4月，他终于从百度采购部门一位负责人的手里，拿下了针对互联网企业的第一份大订单！
就这样，在开张8个月后，贾冉的现实版“水果忍者”生意终于扭亏为盈，每月竟有了六七万元的利润。
年销1000万，小水果“切”出大梦想
在圈子里有了口碑后，销售“窗口”慢慢打开，腾讯、优酷、搜狐，一家家大名鼎鼎的企业，逐渐进入了贾冉的客户名单。可随着销量大增，问题也随之而来，由于企业客户通常将价格压得很低，一盒5块钱的水果切块，只能赚上四五毛钱。这样一来，如何减少水果损耗的问题，摆在了贾冉面前。
不像其他商品，水果对保质期有着严格的要求，隔夜的草莓、葡萄要被处理掉；每一箱橘子里发现两个烂的，就意味着从一天两吨的橘子中要扔掉几大箱烂橘子。
贾冉通过考察美国“前辈企业”ReadyPac，查找相关的资料文献等，总结出一套技术规范，比如刀子多长时间消一次毒，整个流程是怎样的，果块要先浸泡再晾干……
重视数据收集的互联网“老本行”，也帮了贾冉的大忙。在他的工作电脑里，有一个庞大的数据文件，里面记录着果酷网创建以来，每一笔生意、每一盒水果的价格、每一次客户反馈。
在数据库的基础上，一次次编码、一次次改程序，前后经过一年时间的反复调试，贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。如今，从客户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6个小时内便可将产品送到顾客桌上。
“我们是先拿订单，再去批水果、加工、出货。”贾冉说。除了加工过程中的必要程序外，他的食品加工厂实现了水果的“零损耗”。