家乡的野香菇的生活随笔

2020-07-18随笔

家乡的野香菇的生活随笔

  入秋以来,连日的几天下雨,山里的野香菇如雨后春笋,长满了山里。

  野香菇是生长在家乡枞树林中的一种野生食用菌,我的家乡是位于武陵山区,素有渝东南门户,喻满全国的花灯歌舞之乡的秀山县,这里处于亚热带湿润气候,这里山青水秀,土质肥沃,非常容易生长野生菌,不论哪个地方,只要有枞树林存在的地方,就有丰富的野味山珍,野香菇就是其中的一种。野香菇在秋天高湿气候的枞树林里最容易生长繁殖,野生香菇蛋白质含量高,是没有污染的绿色食品,其味鲜美,营养丰富,是普通百姓生活中的一道美味佳肴。这不,这几天的下雨使大量的野生香菇破土而出,于是大人小孩老人妇女背着背篼,提着菜蓝,拿着口袋,直奔山里去了,在生长较多的山林里,一天可以捡几十斤,有时还可以捡得更多,于是便搭乘汽车,把从山里捡来的野香菇销进城里,让城里人也品尝大自然对人们的恩赐,使城里人的生活更加丰富,又增加了捡菇人的收入,大自然总会给人们很多恩赐。

  看着鲜美的野生香菇,我就想起了二十年前,我也曾经当了回采菇人。

  那是在宋农读高中时,也就是高一的第一个学期的“国庆”假日,由于离家又远,坐车又不方便,二、三天的假也不长,于是便想到和没有回去的几个同学上山捡野香菇,由于才下了几天雨,我们每人提了一个小桶。其实我们当初也并不是去捡什么野香菇,只是提个桶到山里去玩,压根儿也不知道宋农的山上会有那么多野香菇,到了学校后边山林里,才发现有野香菇,刚开始我们只捡了几朵,后来便多了起来,几个同学便开始捡起香菇起来了,有时会有一大片,原来香菇还多呢,才捡不到一个上午,每个同学便捡得了满满一桶。回到学校后,几个同学便筹了几块钱,称了一斤多肉,拿到学校厨房,请一个姓谢的师傅给我们炒,炒了满满的两盆,那一次,是几个同学进入学校吃得最好吃得最开心吃得最舒服的一次,虽然没有多少肉,油水也不是太好,可我们几个吃得津津有味,六个同学和谢师傅,竞然把二盆满满的香菇吃完了。这是我有生以来好吃的一餐野香菇,或许是平时生活不好,或者是饿了的缘故,总之那餐野香菇是在好吃不过了。

  在以后的工作中,只要市场上有野香菇,都不放过,总要买一两斤来吃,或者做烫,或者炒菜,那鲜美可口的'滋味一见就要流口水。

  家乡的润湿性气候,最适宜于野香菇的繁殖生长,只要夏秋以来,有几天的下雨便可以吃上美味的野香菇了,只要人勤快,肯出时间,还可以上山自己采,没有时间,可以从市场上买来,再经过自已动手,便可以美美地享受一顿了。在容易生长繁殖的山林里,有时还可以捡得更多。一天在上班的路上,一名来自石堤的卖菇人,竞然挑了一挑来卖,我估计起码也有7、80斤,按最低价钱10元1斤,也可以卖7、800多元,除掉往返车费几十元,也有700多元。

  人勤地畴,只要人勤快,便可以尽情地享受大自然给予人们的恩赐,吃着清香可口的野香菇,就自然想起拾菇人的勤劳与艰辛,更感谢大自然对人们的恩赐。

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