每年的四月下旬或五月初，洋槐树的花就盛开了。一串串白色的花瓣从枝叶间悬挂下来，像一嘟嘟的葡萄，随风轻轻摆动，散发出浓郁甜香的气息，沁人心脾，令人沉醉。
每年的这个时候，母亲就像约定好时间似的向我询问道：路边的洋槐花开了没？我也总会这样回答：开了，香着呢。这时，母亲的脸上就会现出会心的微笑。看着母亲的笑脸，我常常会不由自主地沉浸在那些远去的岁月，如烟的往事之中……
在我童年的记忆里，洋槐树实在是一种最为普通的树。我老家的房前屋后栽种的几乎都是洋槐树。在那个物质匮乏，还不时要忍饥挨饿的年代，洋槐树可谓是功莫大焉——奉献出了自己的所有。春天，当它还刚刚冒出嫩叶的时候，人们就把这些紫红的嫩叶采摘下来，或炒或腌，就成了一道下饭菜。在它开花的时候，人们又会把它那雪白的花采摘下来，制作成馅料，包成粗面包子或角子。在当时的农村四、五月间，正是青黄不接的时候，这些硕大的槐花馅包子或角子确实起到了至为关键的作用。夏天，它洒下了一片浓荫为人们抵挡住炎炎的烈日；同时，它那繁茂的叶片还要被人采摘下来，磨成糊子，烙成煎饼，充当口粮。我就亲眼见过这样的煎饼，多年过去了，它的的滋味我早已忘却，但那宛如一张大荷叶的煎饼却一直在我的记忆深处平铺着。
槐花蜜也很有名。我小的时候有幸尝到过真正的槐花蜜。那是种能让人怀念一辈子的味道——从舌尖一直甜到心底去。前段时间，在商场里偶然看到有槐花蜜出售，欣然买回一瓶，打开一尝，却与记忆中的味道相差甚远。同时心中也暗笑自己的迂——现在的洋槐树已基本被砍伐殆尽，到哪里还能买到真正的槐花蜜呢？
我母亲的眼神现在不大好，但每当槐花飘香的时候，她总要向我询问：槐花开了没？
在槐花盛开如雪的时候，一定要采一束槐花给母亲，她准会微笑如花。