很多年没见过排着长长的队去买一件东西的景象了,可在阿布拉馕铺前,每天都可以看到排队买馕的人。馕是维吾尔人平日最主要的食品,维吾尔人可以十天半月不吃肉,但是没馕一天都不行。阿布拉是继承父亲老阿布拉打馕的手艺,开了这家馕铺。
刚开的时候,馕铺的生意并不好,往往打了半袋面粉的馕,一天也卖不完,到了晚上还要剩十几二十几个。虽说馕这东西放十几天,甚至更长时间也不会坏了。可是放时间久了,馕的口感和味道就不好了。剩下没卖完的馕他就拿回家让家里人吃。父亲老阿布拉一看到阿布拉端着馕回来就皱起了眉头,长叹短息地说:这哪行啊,都自己家吃了,还赚什么钱呀!再说了,这么多哪吃得完呀。阿布拉不敢正视父亲老阿布拉的眼神,低着头小声地说:刚开始,人家还不知道我们馕的味道,过些日子就好了。父亲老阿布拉说:要想想办法,不能老是这样,要不然少打一点,糟蹋粮食胡大(真主)是会惩罚我们的。
阿布拉没有听父亲的话,反而从半袋面粉增至一袋面粉,还雇了两个小伙子帮忙,自己骑着助力车带着馕满街巷跑卖馕,还在微信朋友圈发出每天赠送一百个小学生一人一个馕的信息。这个效果很好,不但没有亏本,而且馕的销售量和赚的钱都直线上升,没一个月的时间,就出现供不应求的现象。队是越排越长,面粉也从一袋子到两袋子,直至四五袋子,可是还是不够卖。馕铺的伙计都说,一百个小学生一人一个馕就不送了。阿布拉说:说出的话怎么能不算数呢?我们做生意的说出去的话就不能收回来,这就是一偌千金。
阿布拉的馕火了,从早上天亮开始揉面打馕,一直要忙到满天的星斗。打馕的伙计都想辞职不干了,每天工作的时间太长,嫌累,一起来就忙得脚打后脑勺。阿布拉又找了三个伙计,把人分成两拨人干。生意刚好起来的时候,一个星期一车面粉就够了,后来,三两天就一车。面粉一车一车拉来了,打成馕卖了,钱赚了,阿布拉的心里美滋滋的。可是,阿布拉怎么也没想到,好像一夜之间的事,街上突然冒出了很多馕铺,有的“老阿布拉的馕”、“小阿布拉的馕”,还有叫“阿布拉江的馕”,最可笑的是,有人实在没法起名注册了,干脆起了个“阿布拉姐姐的馕”,五花八门,叫什么的都有,反正都少不了“阿布拉”这三个字。阿布拉觉得这些人有侵权的嫌疑,他跑到工商局问,工商局的人说:人家没有侵你的权,看嘛,你的招牌叫阿布拉的馕,虽然别人招牌多一个字两个字,可这是允许的。
阿布拉的馕好吃,这是众所周知的,面揉得到位,醒得时间长,吃起来外焦内软,芝麻和葱花都加的适当,再加上分量足。可是李逵碰到了李鬼,又说什么好呢!
雨后春笋的阿布拉什么什么的馕铺,一天比一天多,阿布拉的馕铺生意下滑得也很厉害。阿布拉为此很发愁,可是没办法,人家也都有营业执照,一场馕铺竞争大战拉开了序幕。而且为了销售量,就打起了价格战。可是降价带来的是利润的缩水,有人就干起了缺斤短两的勾当。本来二百克一个馕,现在只有一百八十克一百五十克了。伙计们出主意说:别人可以抽条降价,我们也可以。阿布拉摇着头说:这种勺子(傻子)都会干的事我们不能干,你们安心干活儿,工钱我一分钱都不会少你们的。伙计们又说:每天给小学生送的一百个馕,是不是可以不送了?阿布拉还是没有答应,他只撂下三个字“继续送”就走了。
阿布拉定制了一批印制漂亮的装馕的盒子,很快各大超市、火车站和汽车站就有了阿布拉的馕销售的柜台或窗口,效果非常喜人,虽然超市和汽车站销量比较平缓,但每天销量都有所上升,火车站的销量持续攀升,让阿布拉终于踏实了下来。时隔不久,超市的销售也上去了,汽车站也传来好消息,卖馕的小姑娘打来电话说:老板呀,赶快再送一批货来吧,我这里已经卖完了。从每两天送一次货,到一天送两三次货,阿布拉从心里往外高兴,开着面包车送馕,他总是嘴里哼哼着歌儿。
慢慢的,阿布拉馕铺前人又多了起来,队也越排越长了,加上超市、火车站和汽车站的生意,他一个人实在忙不过来了。阿布拉就注册成立“阿布拉生物有限责任公司”,在市郊租了一套大院子做生产基地,一走进大院子,几个打馕坑一字排开,揉面的揉面,制作的制作,烤馕的烤馕,跑外的跑外。
那时,街上的馕铺少了不少,剩下几家坚持的,也都死气泱泱,剩的比卖的多。阿布拉又开始琢磨开网店的事了。