新疆的回族过去大多从事商业、农业，新疆和平解放后，新疆回族十分重视教育，涌现出大量的干部、学者、教师、工人、专业技术人员、科技工作者、文化工作者等。
新疆的回族使用汉语文字，语言保留西北各省区的方言特点，也掺进一些维吾尔语、哈萨克语及宗教词汇。由于历史上与各民族长期交往，不少回族人兼通维吾尔、哈萨克等民族的语言文字。
如今生活在新疆城镇的回族人民，男女青年穿时装者居多，但老年人和一些农村妇女仍然保持着回族服饰的某些传统特点：中年以上的男子戴小白帽，穿白衬衫，黑坎肩，妇女戴白色或蓝色布帽。肉食只吃反刍类食草动物，如牛、羊、骆驼以及鸡、鸭、鱼肉。
回族人的风味小吃拌面、炒面、烩面、羊肉泡馍、油糕、凉粉、酿皮子、黄面、糖酥馍、麻花等，独具风味，深受各族人民的喜爱。家庭日常饭食，一般以拌面、汤面、哨子面、饺子、包子、蒸馍、香豆花卷为主，喜欢吃糕点、喝盖碗儿茶。
新疆回族过节，办喜事或宴席，一般要炸馓子、油香饼、油果子等油炸食品，做“九碗三行（hàng）子”：共九大碗蒸菜，横竖都排成三行；或者做“羊肉粉汤”：用羊肉、肉汤、西红柿、菠菜、白菜、红辣椒、木耳等做汤，再加入纯豆制淀粉做成2立方厘米大小的粉块。
回族主要传统节日主要有两个，即肉孜节、古尔邦节，但回族群众习惯把过节叫过“尔地”，肉孜节是“大尔地”，古尔邦节是“小尔地”。节前，家家户户都要清扫居室和环境，做食品，准备节日招待客人。节日期间，走亲访友，互相拜节祝贺。
回族人生了孩子，要给孩子起一个随父姓的名字，叫“学名”，不同的是，还要回族名。男孩七岁前要行割礼，女孩要扎耳眼。