春节的菜谱图片做法

2020-08-23图片

春节的菜谱图片做法

  在春节的时候,是有着许多的菜色,有些也是美味的。下面大家就随小编一起去看看到底有哪些吧!

  菜名:栗子花生炖鸡汤

  新年头啖汤,除了要意头好还得具备充分的营养。俗话说“坚果柔情”,中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。硬壳类坚果对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

  菜名:白切鸡

  一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。除了白切鸡,还可以把鸡按照自己的喜好做成其它口味,比如酱油鸡等。

  菜名:烧鹅

  广东人的印象中,烧鹅是一道传统名菜,皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,滋味醇厚。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。最好选用清远本地的乌鬃鹅,口味更佳。如果不喜欢这种烹调方式,又想吃鹅的朋友,倒是可以用大蒜做,不过一定要注意掌握火候。

  菜名:白灼虾

  白灼虾味道鲜美,口感细嫩,最重要的是烹调方法简单。一餐吃不完的话,还可以把剩下的白灼虾回锅爆炒呢。

  菜名:香芋扣肉

  把香芋换成梅菜就成了最出名的客家菜之一“梅菜扣肉”;换成四川咸菜就成了独具地方特色的“烧白”。虽然这道美味被归为“粤菜”,但不少川菜、赣菜、湘菜店也有出品。

  菜名:芹菜炒烧肉

  芹寓“勤”,意思是新的一年要勤勤快快工作,安安心心生活。

  菜名:腰果炒肉丁

  年夜饭上了鸡鹅鱼虾,最常吃的猪肉也不能缺席。腰果得现吃现炒,如果炒来摆放过久,腰果会受油浸变软,不够香脆。

  菜名:清蒸鱼

  有了家禽,鱼类也是年夜饭中必不可少的一道美味色。还可以做“烧汁鱼”、“红烧鱼”等菜式。

  菜名:冬菇炒菜心

  以圆圆的冬菇比喻“钱财”,一根根菜心则似树枝,乍一看,像是满盘“玉树挂钱财”,此菜不仅可解荤腥油腻,还带着招财进宝的良好祝愿。

  菜名:腊味糯米饭

  将腊味、虾米、色泽鲜亮的酱油等爆香后添入香葱,拌进糯米饭中,既好看又好吃。

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