酶研究和应用课程练习题(3)

2018-09-22试题

  D.水温过低时不宜使用加酶洗衣粉5.下列关于影响酶反应速率

  (V)因素的研究中,条件控制和预期结果的关系合理的是

  A.有足够的底物,温度、pH等条件适宜且恒定——V与酶浓度成正比

  B.酶浓度恒定,温度、pH等条件适宜且恒定——V与底物浓度成反比

  C.酶浓度和底物一定,在pH适宜的条件下——V与温度成反比

  D.酶浓度和底物一定,在温度适宜的条件下——V与pH成正比

  6.某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法,你认为不正确的是

  A.该实验的原理是酶的高效性

  B.自变量是不同种类的加酶洗衣粉C.水质、水量、适宜pH等属于无关变量

  D.因变量是加酶洗衣粉的洗涤效果

  7.探究温度和pH对酶活性的影响实验中,下列说法错误的是

  A需要一系列的温度梯度和一系列的pH梯度

  B要注意应用对照原则

  C要注意应用单一变量原则

  D在研究温度或pH时,都是温度和pH为变量,其他为常量

  8.酵母细胞的活化是指

  A.让酵母细胞恢复运动状态

  B.让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠

  C.让酵母细胞内酶活性增强

  D.让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态

  9.右图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是

  A.为使固定化酵母可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行

  B.加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭

  C.装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

  D.加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

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