从食用方面看，竹笋和竹荪是极受人们喜爱的美味山珍，竹实是历代救荒的重要作物原料。先秦文献中记载，3000多年前的竹笋就是席上珍馔。竹笋的食用方法多种多样，可烹饪数千种美味佳食。竹还具有特别的医用价值，在中国最早的医书典籍中，就有用竹治病的历史记载。竹的全身都是宝，叶、实、根及茎秆加工制成的竹茹、竹沥，都是疗疾效果显著的药用材料，竹黄、竹荪也是治病的良药交通工具和设施的产生与发展，是中国文明的标志之一，竹在交通方面发挥了重要作用，古代交通运行工具和设施的起源与发展，均与竹子有极密切的关系，古代人取竹制造竹车、竹筏和船以及桥梁工程，创造了世界交通史上许多第一例，对世界交通工具和设施的发展，作出了较大的贡献。
考古资料证明，旧石器时代晚期和新石器时代早期，古代先民们就已开始用竹制造竹器。属于仰韶文化的西安半坡遗址发掘的陶器底部有竹编织物的印痕，南方良渚文化遗址发掘了大量的竹器纹饰的印纹陶器，浙江吴兴钱山漾遗址发掘有200余件的竹器实物。随着社会和文化的不断发展和进步，竹器的种类也日益增多。到春秋战国时代，竹器制作已成为当时社会的一个重要生产部门--竹器手工业，竹器制品已在当时广大民众生活中，成为"养生送死"不可缺少的物品。汉代有竹器生活物品60余种，晋代有100多种，唐宋时近200种，到明清时期达250余种。例如炊具的箪、笾、簋、碗、箸、勺、盘、厄、蒸笼等，盛放物品的筐、篮、笥、箱，家具有床、榻、席、椅、枕、几、屏风、桌、橱、柜，算具有算筹、算盘，量具有竹尺、竹筒，照明用具有灯笼、烛炬，卫生用具有帚、熏笼，装饰用具有帘、花瓶，把玩用具有扇子、手杖，用具有筹、葬用具有竹棺材，均是用竹为材料制成的。
从人类的生活环境看，竹子也发挥了其特殊的作用，古代先民很早就发现了竹子的特殊防护作用，注重发挥竹子的防护城池和居宅安全的屏障作用，历代取竹子做围篱墙垣，防御盗寇，保护城池和居宅安全。竹林因具有调节气候、涵养水源、保持水土、减弱噪音、净化空气、防止风害的作用，备受人们的青睐，古今人们都不得取之以保护和美化人类的生活环境。我国的竹雕刻艺术更是源远流长。早在远古时期，人们利用竹子雕刻制作各类装饰用品或劳动工具。随着时间的推移和人类智慧的发展，各种雕刻技法也是层出不穷。特别是明朝中期到清代，竹雕名家辈出，使竹雕制品从实用阶段渐渐转变成了收藏鉴赏的艺术品。
由此可以看出，竹在中国人的日常生活领域中作出了极为重要的贡献，展示了竹文明的风采。因此，竹与人类生活的关系，正如苏东坡所述："食者竹笋，居者竹瓦，载者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也。"
为了让每位来南山竹海的朋友都能更深入地的了解与探究”竹之精髓”，我们特地在此建造了中国竹雕刻精品艺术馆，它是中国源远流长的竹文化的延伸，进一步向您展示了竹子在人们生活中所发挥的实用价值和深远意义。该馆占地面积约3000平方米(建筑用地面积约472平方米)，共分为两个展馆——a馆和b馆，a馆主要展示了竹子的发展进程、中国竹刻雕艺术品及各类竹根雕、竹编手工艺等，b馆为售卖区，为我们提供了各类竹根雕工艺品、竹纤维制品和竹炭等，充分显示了我国源远流长的竹文化精髓。
馆体外形
各位游客朋友，来到中国竹雕刻精品艺术馆，我们先看一下它的馆体外形，两个展馆一前一后分布于两侧，而展馆的左方是一组形如竹字头的休憩竹廊，大家可以想象，这种布局组成了我们汉字的一个什么字呢?对了，这就是中国竹雕刻精品艺术馆最主要的特色“竹”字了，竹文字符号最早出现在50XX年前仰韵文化的陶器上，其后形成竹部首的甲骨文字，到清康熙年间竹部首的文字已有960多个，而艺术馆的设计者在创意之初，把中国源远流长的竹文化生动、巧妙地融汇于馆体建筑之中，使艺术馆充满了浓浓的文化气息。接下来，请大家随我进入展馆参观游览。
序厅
走进序厅，首先来到的是展馆的前言部分。映入眼帘的是一个竹制的老寿星，它是本馆的镇馆之宝，是用竹子按照竹海寿文化广场的天下第一老寿星1：6的比例缩小制作而成的，目前正准备申报吉尼斯世界之最，有兴趣的朋友就可以与其合影留恋，将这未来的吉尼斯世界之最——竹寿星带回家。相信大家都知道，竹，四季常青，临风不折，是品格高尚的象征。历代诗人总爱引竹入画，援竹吟诗。
。宋代苏东坡曾说：“宁可食无肉，不可居无竹;无肉令人瘦，无竹令人俗。”板桥一生画竹、吟竹，名扬天下。然而除了吟竹、画竹之外，刻竹者亦乏其人。明朝如朱氏三代，清代如沈氏父子，都是成就卓越的竹刻名家。竹刻最早见于六书盛行的竹简，唐代出现了留青竹刻技法，明代中后期，由于文人士大夫的倡导和参与，江南竹刻家创立了以画法刻竹的设计理念和表现手法，“竹刻”由民间工艺上升为一种专门的的雕刻艺术。此后，圆雕、浮雕、浅刻、留青、翻簧等各种雕刻技艺日臻完美，中国的竹刻艺术也进入了鼎盛时期，形成了各具特色的两大流派：一是“金陵派”，二是“嘉定派”。 到了清代，又出现了“翻簧竹刻”和“留青竹刻”两种刻式。竹刻是以刀代笔，以竹为纸，其难更逾书画，因而早至宋代时，已开始被藏家所青睐，作为珍贵藏品进行收藏。
接下来，就请大家随我进入竹工艺品的世界，感受竹雕刻文化的博大精深。本馆所展示的各类竹雕刻艺术主要从制作工艺及表现手法上进行了分类，首先我们将要欣赏到的是从制作工艺上划分的留青竹刻和翻黄竹雕刻，其次，展示给大家的是从表现手法上进行区分的“三大流派”作品：即徽派竹雕、嘉定竹雕及金陵竹雕。
留青竹刻
留青竹刻，俗称“皮雕”，是在竹刻时只留竹子青筠的一种雕刻技法，通常为浅浮雕，所用之材为成长数年的腊月毛竹，雕刻时，将纹饰也就是图案以外的竹青剔去，仅露出纤维状竹肌，由于竹青与竹肌在质地、色泽上的明显差异，所以作品能取得笔墨神韵般的艺术效果。它的特点是竹皮青且坚硬，经过年久把玩之后，色泽转深，莹润光洁，年代越久颜色越深，图案也越清晰手感越好，所以很受藏家欢迎，早在唐代就已经开始流行。