彩色珍蕈的科学栽培方法探析论文

2020-06-21实用文

  摘要

  彩色珍蕈是指色彩艳丽的珍稀食用菌类,如桃红侧耳、榆黄蘑等。传统的栽培方式以设施栽培为主,如大棚、菇房等,用途以食用为主。农村旅游景点将彩色珍蕈栽培同旅游观光农业有机结合起来,把彩色珍蕈作为农业旅游资源加以开发利用。并使彩色珍蕈观赏、食用、兴趣成三位一体的新型特色产业,将会大大提高彩色珍蕈栽培的社会效益与经济效益。

  关键词:

  彩色珍蕈; 栽培技术; 仿野生栽培法

  研究彩色珍蕈仿野生栽培法使目的菌株适应于自然环境。使其能在各景区的自然条件下生长发育。特别是对于变温结实性菌类利于子实体的发生,这更便利于人们对子实体的观赏。

  1、技术原理

  彩色珍蕈有分解纤维素、半纤维素的能力,玉米秸秆富含纤维素,经生物发效后,可成为培养彩色珍蕈生长发育的碳源。

  1.1栽培品种的确定

  为配合农业观光,提高观赏性,首先选择色泽艳丽的栽培品种,粉红色的桃红侧耳、金黄色的榆皇蘑、乌黑色的黑木耳、紫色的紫灵芝、灰色的.午茸菇、洁白色的白灵菇、保龄球形杏孢菇等。上述品种不但色泽艳丽而且形态各异,既有食用价值又有赏观价值。本项目挖掘这些品种具有观赏价值的资源,作为特色农业加以利用,开发观光农业的新特性。

  1.2最佳栽培方式的研究

  目前,专供食用菌的菌类多是采用设施栽菇房、人防工程、山洞等,而供游人食用菌多是无设施栽培,本项目研究的方式,即两步栽培法:野外景区栽培同大棚设施栽培菌袋的下地区有所不同。本项目栽培用两步栽培法,即以工厂化生产菌袋,当菌袋发透菌后,经钝菌再将菌袋放置景区,进行子实体管理。

  2、材料和方法

  参试品种:桃红侧耳。实验设两个处理。处理1:将灭菌后的菌袋接菌后置接施入景区。处理:2:将灭菌后的菌袋接菌后置工厂发菌车间,发透菌后再放入景区。每个处理151袋。

  3、结果与分析

  一步法出菇120袋,出菇率80%;两步法出菇148袋,出菇率98%;两步法比一步提高出菇率18%。

  4、性能指标

  本项目以玉米秸为主料,生物转化率达67%以上,生长速率驯化后的品种生长速率达9 mm/d。目前,栽培食用菌主要用于丰富人们的菜篮子,以食用为主。本项目将彩色珍蕈列为观光农业,展示其色泽的艳丽和奇特的形态,创造了集观赏性、趣味性、食用作用和保健作用于一体的特色观光农业,属国内首创。

  5、成果的创造性

  5.1在应用上的创新

  对桃红侧耳、榆黄磨、灵芝、舞菇、白灵菇同背景景物有机结合起来的仿野生栽培技术,栽培于山间、林下、溪旁、鱼塘边、沟豁上、凸石间以供游者观赏、采摘。可使游者休憩、曲径通幽、新鲜感、刺激感、知识性俱全,在国内首创将彩色珍蕈作为观赏、旅游农业的新资源开发利用。

  5.2栽培方法的创新

  第一步 研究了彩色珍蕈两部栽培法:以工厂化生产菌袋,通过工厂设施的集约化生产,创造恒温、恒湿条件,使菌丝在最佳规格的菌袋内发菌。第二步 待菌丝长满菌袋后,移置野外,脱袋、覆土进行子实体阶段的管理,研究了最佳覆土配方及覆土方法。覆土配方,距地表20cm的园田土90%、草木灰5%、石灰2%、过磷酸钙1%、食盐1%、磷酸二氢钾1%,覆土厚度3cm。

  5.3研究了不同光质对灵芝分化的影响

  研究了绿光、兰紫光、红光、黄光四种可见光对灵芝子实体分化的影响,结果证明灵芝对兰紫光最明感,原基分化期平均为7.75d,比绿光的13.13d提前5.38d。

  6、总体性能指标

  总体性能指标:桃红侧耳生物转化率达120%;灵芝生物转化率达80%;白灵菇生物转化率达70%;榆黄蘑生物转化率达82%;黑木耳生物转化率达80%;黄伞生物转化率达85%。

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