有机农业产业链应用与发展论文

2020-06-23实用文

有机农业产业链应用与发展论文

  摘要:实施有机农业产业链工程,提高经济效益,节约资源,减少环境污染,走可持续发展之路。

  关键词:有机农业;有机食品;生态建设

  1概述

  清原满族自治县地处辽宁东部山区,位于大伙房水库饮用水源地的上游,是重要的水源地和特殊的生态功能区。县委、县政府提出了以“建设辽宁生态大县,发展山区特色经济,振兴清原”为总纲的发展思想,经过几年的努力,生态建设取得了丰硕的成果,生态环境得到了明显改善,2004年被国家环保总局命名为国家级生态示范区,为有机农业的发展奠定了基础,目前清原县已发展绿色食品基地31.35万亩,无公害食品基地46.28万亩。有机农业是按照有机农业生产标准,在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程技术获得的生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机农业的特点是可持续型、效益型、环保型,为可持续发展所倡导。有机食品是健康型、安全型、富营养型的一类食品,符合当代国际食品发展的潮流,为国际市场所青睐。

  2发展模式

  2.1有机农业产业链工程模式图:2.2有机农业产业链工程流程说明:2.2.1以清原镇长山堡村创新生物有机肥厂为例,饲养户将畜禽粪便收集到存储池,有机肥厂用专用运输车封闭运输到有机肥加工厂,该厂利用日本先进的GALLUS设备,加工生产优质有机肥料。目前该厂年消耗鲜鸡粪3万吨,年产康态牌优质有机肥1万吨,产品具有营养成分全、有机质含量高等优点,是生产有机食品的首选肥料。2.2.2以辽宁鑫源生物科技发展有限公司为例,企业引进沈阳天野健品有限责任公司的专利技术,利用中草药(主要原料银杏叶、桦树皮、人参叶)生产植物源农药,年设计生产能力200t,该植物源农药对农作物,人体自身、自然环境毒害和副作用极小,病虫害也不易对其产生抗药性,是绿色食品、有机食品发展所需的农药资源。2.2.3种植户使用优质有机肥,植物源农药,按照有机产品标准进行种植。2.2.4有机粮食深加工企业向种植户收购有机粮食,并应用先进的技术进行粮食深加工,然后以品牌推向有机食品市场销售。近年来清原县大力扶持和培育了农业产业化龙头企业,一批有较强牵动作用的农产品绿色食品深加工企业陆续筹建,目前清原县东源米业有限公司、元雪米业有限公司、抚顺陆源工贸有限公司、丰利粮油有限公司与农户签定购销合同,面积达到11万亩。

  3效益分析

  3.1经济效益3.1.1转换期内收入下降:以种植玉米为例:在常规农业种植模式下,至出售每亩平均成本约为275元:其中化肥90元,农药15元,人工费120元,农机费50元;玉米平均亩产1100斤,按玉米平均价格0.4元,每亩产值440元,则每亩收入为165元;在有机农业种植转换期内,至出售每亩平均成本约为360元:其中有机肥110元,生物农药20元,人工费180元,农机费50元;玉米亩产1000斤,按玉米平均价格0.5元,每亩产值500元,每亩收入为140元;可见,在有机种植模式下,每亩出产的产品价值要高于常规农业,但成本也要高于常规农业,因此收入下降。3.1.2转换期后收入增加:还以种植玉米为例,连续两至三年的有机肥施入,耕地的性状已经发生了根本的转变,所以,有机肥的施入可缩减到90元/亩,比转换期节省20元;随着生物链的恢复,生物农药的投入也可降到10元/亩,比转换期节省10元;获得有机认证后,有机玉米的价格为0.7元/斤,亩产仍为1000斤,则每亩产值700元;每亩有机玉米的收入为370元,比常规农业收入高出205元。3.1.3上述数据可以明显看出,产业链中种植户的经济效益呈先降后升的发展趋势,农户可以在有机农业产业链工程中获得可观的经济效益。3.2环境效益有机农产品种植过程中,不使用化肥和化学农药,因而也不存在空气、土壤、水源的污染;自然界的生物链也得以迅速恢复,有利于保护自然界的物种资源;生物防草、防虫措施的应用,可以促进耕地周边植被的`生长,可以防止水土流失;同时,所产的产品中不存在农药的残留,可以减少某些疾病的发生率,有益消费者的身体健康。畜禽饲养所产生的粪便,对环境的污染是比较严重的,首先,畜禽粪便产生的臭气主要成份是氨、硫化氢、甲基硫醇等,这些有害气体使人易患支气管炎、喉头水肿和结膜炎,影响人民健康,同时也影响畜禽养殖业的安全;其次,水污染是畜禽养殖业普遍存在的问题,养殖户为了保持畜禽饲养场所的环境卫生,一般采用水冲式处理方法,粪便不加处理就一起排放,粪水中含有大量的病原微生物和寄生虫卵等多种传染病因子,会使环境病原菌种类增多,造成人畜传染病和寄生虫病的蔓延,给农村的人畜造成灾难性危害;另外,这些污水直接污染地下水,使地下水失去利用价值;在有机农业产业链中,有机肥厂应用切实可行的收集、运输、处理的系统化治理措施,加工有机肥,变废为宝,长山堡村鸡粪污染综合治理工程就是一个非常成功的范例,同时还可以为种植业生产提供优质的有机肥,则是对环境保护的更深层次的贡献。3.3社会效益推进农村经济结构战略性调整,增加农民收入,全面建设小康社会,是农业发展进入新阶段的中心任务。有机农业产业链工程关联度高,拓展性强,可以充分利用我县农业的实际资源优势,实现农产品的增值;可以充分保护和利用耕地资源,更多地吸纳农村富余劳动力,增加农民就业机会;可以更合理,更有效地配置农业资源,实现农村经济的协调健康发展。有机农业产业链启动和运行,可以使人们认识到保护环境同样可以增加收入,增强人们对环境保护工作的理解和支持,从而在意识上真正树立环境保护观念。

  4存在问题及采取措施

  清原地区畜禽主要是庭院式养殖,畜禽粪便难以得到收集和有效利用;转换期内有机产品种植户收入下降,产品得不到认可,同时农户对有机产业认识不够,不了解有机农业的概念,发展的重要性,导致农户种植积极性不高;“公司”+“农户”模式中,农户缺乏有效的组织,公司面对一户户农民操作环节太多,管理监督复杂,承担的质量风险太大。因此,我县应当进一步加大有机农业宣传力度,提高农民自身素质;转换期内政府及相关部门应积极争取资金,对转换期内的农户进行补助,当首批通过认证后,就会起到带动作用;同时加强畜禽粪便治理,实现畜禽粪便有效利用。

  5结论

  有机农业产业在清原县已初见成效,开发有机农业,发展有机产业是提高人民生活质量、保护生态环境的需要,是加快农业结构调整和产业升级、有效防治水源污染的有效途径,是清原建设生态大县、实现跨越式发展的重要举措,具有广阔的发展空间,因此应继续推进有机农业及相关产业在我县的发展。

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