南美白对虾北方地区的冬季养殖技术论文

2020-07-04实用文

南美白对虾北方地区的冬季养殖技术论文

  南美白对虾,学名凡纳滨对虾,原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域,主要分布于秘鲁北部至墨西哥湾沿岸,具有养殖周期短、适应范围广、抗病力强、海淡水均可养殖等优点,是集约化高产养殖的优良品种。我国最早于1988年从美国引进,经过近30年的发展,南美白对虾是我国所有养殖的甲壳类中养殖面积最大、产量最高的品种。南美白对虾生长的最适温度为23~32℃,属于热带高温虾类。当前我国南美白对虾的养殖方式主要以夏季室外土池精养、半精养为主。这也使得北方地区冬季特别是春节期间,少有鲜活虾供应市场,难以满足人民群众的消费需求。因此,探索北方地区冬季南美白对虾高效养殖模式,成为当前亟待解决的课题。山东省寿光市素有“蔬菜之乡”之美誉,高温棚的建造技术已非常成熟;而我国南方一年四季都有南美白对虾的虾苗供应,这些都为南美白对虾北方冬季养殖奠定了基础。

  1虾棚的建造

  寿光北部地区多盐碱地,卤水资源丰富,是水产养殖的理想地点。虾棚的建造参照寿光最新式冬暖式蔬菜大棚的建造模式,东西长约160m,南北宽约8m,中间无立柱,便于操作。墙体为砖石土墙结构,即东、西及北墙体内侧为砖石结构,防止泥土进入虾棚,污染水质;外层为土墙,便于保温。东西侧墙体的底部为3.0~3.5m,顶部为1.0~1.2m,前端高为1.4~1.6m,后端最高为5m左右。北墙的底部为5~6m,顶部为1.2~1.6m,高为4m。虾棚空间上部架设无缝钢管,上覆透光性好的双层无滴塑料薄膜,顶端留有防风口,同时最外层铺保温被。棚内建养殖池10个,规格为15.0m×8.0m×1.5m,其中1#~9#为养殖池,10#为储水沉淀池。养殖池内铺设充气管道和加热管道,另备加热锅炉1台。

  2虾苗放养

  虾苗放养前1周,进水消毒。本次试验采用前期集中暂养,后期分池养殖的方式。因此,1#,3#,4#,6#,7#,9#养殖池进水1m(储水沉淀池则全部进满),盐度为20‰,同时添加褐指藻和光合细菌以调节水质,营造良好的水质环境,为放苗做好准备。进水后任由其通过光照缓慢升温,至放苗时通过锅炉提温至26~28℃。本试验在11月底放苗,以便能在春节前后供应市场。虾苗放养的标准为:大小一致、活力强、体表干净、胃肠饱满、心脏收缩有力,体长为0.4~0.6cm。放苗密度为2500尾/m3。放苗后立即向池中添加已经孵化好的卤虫无节幼体,以便于虾苗入池后便可摄入鲜活饵料,提高成活率。

  3饲养管理

  3.1虾苗分池

  经过30~40d的饲养,当虾苗长至4~6cm时,便可分池。分池时将1#和3#的虾苗通过虹吸进入2#,同理将4#和6#分入5#,7#和9#分入8#。虹吸时应及时调整水位差,防止因水位差过大,虹吸速度过快对虾苗造成影响。分池后的密度为500~600尾/m3,此后进入成虾养殖阶段。3.2温度调控由于正值北方冬季,水温较低,因此储水沉淀池一直维持满水位,目的在于利用冬暖棚的温度自然提温。此种养殖模式,白天光照充足时,棚内温度最高可达30℃,水温保持在25~28℃。由于高温棚保温效果突出,仅在夜间温度降低或连续几天阴天时,通过锅炉提温2~3次。此外晴天的中午前后应掀起放风口,排除棚内湿气,补充新鲜空气,以达到改善空气质量的目的。

  3.2饵料管理

  放苗后1周饵料以鲜活卤虫无节幼体为主,此后采用冰冻成体卤虫与人工饵料交替投喂的方式,日投喂率为5%左右,直至分池。分池后以人工饵料为主,当对虾体长5~7cm时,日投喂率为5%~6%;当对虾体长7~9cm时,日投喂率为5%~6%;当对虾体长9cm以上时,投喂率为3%~4%。每次投喂量以1h内吃完为宜,同时放置投喂盘,投喂1h后观察摄食情况并及时做出调整。每天投喂6次,白天投饵量为日投饵量的1/3,晚上则为日投饵量的2/3。

  3.3水质调控

  虾池投喂饵料后,残饵与粪便会污染水质,因此整个养殖期间坚持使用光合细菌、芽孢杆菌等生物制剂调节水质,一般每隔3~4d施用一次,两者交替使用;同时要维持24h持续充气增氧,一方面满足南美白对虾的生长所需,另一方面也可加速水体有机废物的代谢分解。虾苗培育前期逐渐添水至1.4m,此后每天换水10%~20%;成虾养殖过程中,每天换水20%~30%。

  3.4疾病防治

  坚持“预防为主,防重于治”的原则,养殖过程中不施用抗生剂,饲料中轮流添加维生素C、抗菌肽、免疫多糖等物质,以增强虾的体质。定期泼洒EM菌、生物噬弧菌等,不但能改善水质,而且能有效抑制对虾寄生虫病的`发生,此外可对南美白对虾的红体病、白斑病和肠炎等疾病有很好的预防效果。

  4收获

  经过70d左右的养殖,对虾达到70~80尾/kg便可上市供应,本试验的平均产量在8~10kg/m3,其中最高产量为12kg/m3。由于正值春节档期,市场需求大,价格通常在80~100元/kg,取得了良好的经济效益。

  5讨论

  笔者探讨了北方地区冬季高温棚南美白对虾养殖模式,该模式的关键在于解决冬季对虾养殖过程中出现的“生长”与“耗能”这一问题。为此,试验利用北方地区冬季高温棚白天提温、晚上保温的特点,进行南美白对虾养殖,节约能源,大幅降低养殖成本。此外,在前期虾苗培育过程中,本试验又采取了前期集中养殖,后期分池管理的方法,旨在使有限的能源得到最大程度的利用。结果证实:此种养殖模式与此前完全加热的养殖方法相比,可以节能60%左右;而且此模式养殖周期短,还可以根据市场需求,合理安排养殖周期,做到全年均可有鲜虾供应市场,提高了经济效益。

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