篇七：食堂经营承包方案策划书(最全面的)
食堂经营承包方案策划书
尊敬的企业，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅： 食堂承包经营方案 基本情况
通过同贵企业的初步接触协商，本人有以下承包合作意向： 本人愿承包经营贵企业员工食堂：
合作期限为 年，合同期满后同等条件优先继续合作； 具体工作安排如下： 企业方提供：
1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供、 2.厨房设备、等固定资产投资 3.餐厅的管理与支持
4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查 5.承担水、电、煤气费用 本人愿承担管理：
1. 严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理 2.优质食材的采购配送及严格验收
3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
4.准时、保质、保量的开餐
5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理 6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议 7.消防事故及工业安全的预防工作 8.其他有待双方协商之相关事宜
根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下: 早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；
面食类馒头、花卷、包子等 特色咸菜或小菜
中餐、晚餐1.大荤 鱼、肉 5-7元
2.小荤 肉炒或蛋炒 3-4元 3.素菜 青菜素炒、凉拌菜 2-3元 4.汤
5.另朝族特色拌菜
以上菜谱仅供参考，具体以双方面议协定
食品卫生管理制度
一、人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
二、仓库管理： 1 配料、辅料仓
1.1 该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2 所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖，箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。
1.3 仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。
1.4仓库必须实行物料流程卡管理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有效日期等。
1.5 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
1.6 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
1.7 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
篇八：部门承包方案
篇九：荒山承包策划案
荒山承包策划案
一、前言
积极开发荒山资源，通过发展种植、养殖、加工，走集贸、工、农为一体的农业产业化道路。从而调整农业结构, 发展特色农业经济，荒山资源得到合理利用，带动农民致富。最终使荒山资源的开发做到经济效益、环境效益和生态效益的有机统一。既坚持科学发展观，又符合建设 “和谐农村”、实现农业及农村可持续发展的要求。
科学利用承包的荒山，在荒山地上栽种中草药（金银花），同时发展畜牧养殖业，包括羊、猪、鸡等。这样走种植业一畜牧业—养殖业的产业化模式，达到经济效益、生态环境效益和社会效益的三统一。(如图)
荒山资源合理、可持续利用效果图
二、利益双赢
通过科学利用承包的荒山，带动当地农业经济的可持续推进，形成产业化经
营的龙头企业十农户+市场模式，既有利于当地经济发展，又有效保护当地脆弱的生态环境，真正走生态农业的道路。农户得到先进技术与经营理念，农产品质量提升、价格保证、销路不愁等实惠，培养出懂技术、会经营的现代农民。特别是对周围农户起到示范推广的效应。典型示范可以带动千家万户，周边的很多农户向我们学习。让周围农户观念转变方式，就是示范效应，看看我怎么做。当地地形地貌条件适合种经济作物，所以种金银花典型示范效应让广大农户掌握这个技术，勤劳致富。
三、市场分析
金银花市场分析：
1、药品市场潜力大。目前世界金银花产量为需求量的20%左右，市场前景广阔，大有潜力可挖。近几年价格倍增，目前稳定在40元左右，按其产量计算，亩效益在4000元至6000元左右。
2、保健品市场受青睐。金银花含丰富的绿原酸，而“中银一号”金银花又比普通金银花绿原酸含量高30%以上，并有丰富的可溶解性氨基酸十余种。特别是“中银一号”金银花花期为5-10月份，生产的金银花露等系列饮料可全部用采摘的鲜花为原料，其营养成份高、新鲜，深受消费者青睐。
3、花卉市场异军突出。金银花树其柔韧的藤还能随意扎成新颖别致的造型，极适用于盆景制作。
4、饲料加工市场广阔。金银花内含有丰富的氨基酸、葡萄糖和维生素，主要药效成分绿原酸等有抗菌消炎的作用，对兔、鸡等家禽有防病治病的作用。金银花作为饲料添加剂，具有广阔的前途。
无公害畜产品市场分析：
近年来，随着人们生活水平的不断提高和对食品安全问题的日益关注，无公害农产品消费越来越受到重视。其市场需求正由少数人向多数人拓展，产品由单一向多种延伸，消费由高档向大众推广。
“武汉城市圈”的建设为无公害畜牧产品的发展提供难得的机遇。从2008年上半年看，全市生猪存栏38.2万头，出栏35.97万头，比去年同期分别增长
7.54%和35.50%；羊存栏2.54万只，同比增长了36.22%；鸡存笼1092.8万只，同比增加了7.47%。畜产品肉类总产量为44763吨，同比增长25.03%，禽蛋产
量49727吨，同比增长25.53%。可以判断无公害畜产品市场广阔。
四、生产技术条件分析及建设计划
（1）生产技术分析
金银花为清热解毒之药 。该荒山海拔在300-1400米，加之当地的气候条件，适合种植金银花。占用50—200亩的山地，发展适度规模化种植，可降低生产成本，便于集中管理，保证质量。
畜产品实施标准化生产，加强产品检测。制定出一套操作性强的标准化生产规程。在荒山开展牲畜产品在技术是完全可行：
一是牲畜屋舍建筑简单易行。与传统屋舍相比，基本不增加成本，发酵垫料以农作物下脚料和秸秆为主，易取材，成本低，便于推广。
二是节能增效。生物环保猪舍不用清扫猪圈和粪尿，仅喂料、翻扒垫料，清扫喂料台，调整湿度用工等，节省劳力30%-50%；省水省电。生猪恢复了自然习性，自然生活，基本无病原菌传播，发病少，无需用药和消毒，降低了成本。
三是生态环保。生物环保养猪无臭味，无苍蝇，氨气含量显著降低。在养殖环节消纳污染物，并迅速分解，实现了零排放。经过两到三年后，发酵垫料是很好的有机肥料，从根本上解决了环境污染问题，实现了生态环保养殖。
（2）建设计划与过程
在千亩荒山上，种植金银花(50-200亩)；
建设牲畜屋舍，内容及规模如下：羊圈 500只（附图一） 、自然生态猪舍 100只（附图三）、鸭圈 5000只、鸡圈5000只；
建立沼气池一座，充分利用动物粪发电，首先供应本企业用电，有富余的话供应附近村民生活用电；
生活区建立可移动钢板房，容纳200人左右；
此外，预留烘干房、包装房、仓储房等。
六、 产品定位
畜牧养殖规范化、标准化，打造无公害、自然品牌；生物环保养殖从环境、饲料、饲养等各个生产环节实现了生态养殖，肉禽产品质量好、肉色鲜润、纹理
清晰、无药残、无公害、肉质提高、安全放心，增强了市场竞争力。肉禽蛋目标进入高端市场（面向术后恢复人员、孕妇等）。
七、产品品牌建设
“品牌决定市场、市场决定效益” 。通过创新品牌、提高质量、扩大影响、提高市场竞争力，进一步增加了畜产品的经济效益。目标是建设在市内外知名度较高的本地畜禽品牌。
1.加强宣传，不断增强创建品牌意识。通过广播、报纸、等多种途径和形式，加强宣传。企业和其他部门开展品牌创建工作；采取新闻发布、产品推介、展示展销等手段，宣传畜牧业品牌，树立品牌形象，扩大品牌影响。
2.企业加强引导，不断培育产品品牌主体。商标是创建品牌的载体和前提，挖掘当地特色，注册畜禽产品商标，特别要进行保护性注册。注重企业和农村、农户专业合作，使其得到发展壮大，成为创建企业畜牧品牌的主体和生力军。
3.企业要加强管理，不断提升畜牧品牌形象。企业推进畜牧养殖的标准化生产，加强畜产品质量安全管理。应用 “公司+基地+农户”的标准化推广模式，推进企业畜牧标准化的实施，提升品牌形象。
4.加强领导，不断优化创建品牌氛围。企业加强对争创畜牧品牌工作的领导。在技术人才方面予以扶持，调动企业员工创建畜牧品牌的积极性。
八、网络营销计划
在网络，使用的载体是互联网，但面对的是全世界，实现无店铺销售，不再需要铺面和仓库，不存在装潢费用、店铺和仓库租金，库存费用也很低；水电费、工资、差旅费、广告费、印刷与邮递经费及商品在途损耗等成本支出也大大减少。
湖北养殖企业或养殖户利用网络营销的成功例子相继出现。但是仍然有极少数利用网络开展营销的企业没有得到很好的发展和普及。通过谷歌搜索，目前湖北养殖业类的网站不到10个，企业自建网站的不多，企业及名优产品在网站发布的信息极少。
因此，企业要借“船”出海。通过建立自己的网页、网站，多途径、多方式地到其他成熟的网络平台进行网络营销。如：到成熟的网站上发布信息，建立网站链接，建立二级网站等。因为成熟的网站平台，除了具有无可比拟的人气及访问量外，还聚集了众多的企业参与，形成了强大的企业资源库，各企业都能在其
中找到相互的需求群体，达成企业资源共享。这样，企业不仅容易获得商机，更省去了网站推广的人力、物力，而且效果更佳。企业如何借到一条好“船”，使企业能从网络营销中得到真正的实际效益。为此，准备选择一些权威的网站信息平台。
九、投资预算
(1)
1.山地:1000亩左右租金××××元.一次性缴纳承包费，签订承包合同，规定产权、效益归属。
2.房屋建筑工程费 合计××××元
3.工具、器具、农具等购置费用 合计××××元
4.开发建设其他费用 合计××××元
4.开发建设过程中不可预见费用 合计××××元
费用合计: ××××元。
(2)
1.金银花草药种植各项费用 估计××××元
2.畜产品生产费用 估计××××元
合计 估计××××元
（3）
其他费用估计××××元
（1）+(2)+(3) 合计 ××××元
十、投资风险与障碍
荒山投资开发主要风险与障碍是投资者诸多顾虑，因为荒山投资，主要是产权的归属问题。因此必须消除投资者诸多疑虑，才能取得最终良好效果。这些疑虑包括对投资回报、农村政策以及如何直接管理等多方面的担忧。把社会资金直接引入广阔的农村天地，从而促进城乡和谐发展实现共同繁荣，进一步促使湖北更加持续稳定快速的发展。