三、定位
中高端糕点店,主营蛋糕、西点、月饼.
定位中高端休闲糕点市场
四、目标群
1.20—30岁之间,有一定的经济收入,接受过较高学历教育
2.消费习性:更注重消费享受
3.生活型态:追求 新颖、个性化、时尚
五、选址
面包店的选址.有一定的特殊性,最好是以下一些地区:
1、特定区域内的商业中心。
2、人流量大的购物集中场所。
3、交通枢纽,人员流动量大。
4、靠近年轻一族上班,购物,娱乐的地方
在考虑了我们的目标计划之后,结合济南当地20—35岁之间人们出入最多的地方,商业铺聚集地段,消费最旺盛地段当选泉城路地段
六 、产品宣传
在产品宣传阶段主要分为三步进行
第一阶段:品牌宣扬阶段
目的:1)、告知“bread life”即将进入济南市场
2)、对产品定位进行宣扬,与其他糕点店形成区位隔断优势
3)、让消费者了解bread life
媒体选择:
以《齐鲁晚报—济南版》进行广告投放,既具有针对性又相对便宜
制作第一期宣传单,主要宣传品牌等,告知受众“bread life”的定位,产品,特色等
在有了第一阶段的宣扬的基础上,此时的受众对我们的品牌“bread life”已经有了一定的认识,在第二阶段中我们主要做的是对我们产品加工,产品特色,包括我们产品包装上的优势。
第二阶段:产品加工安全性,特色,包装的特色,作为休闲糕点的特点的宣扬
目的:使消费者进一步了解我们的店铺,了解我们的产品,并对我们的产品放心
内容:1)、在产品家工,制作,材料上有什么特色
2)、我们设备的专业性,人员的专业性
3)、将材料安全性,制作的安全性单独作为一体进行宣传。
4)、在作为休闲糕点上有什么样的特色