《中华人民共和国食品安全法》的正式施行，将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障，开启中国食品安全监管的一个新阶段。近日，某餐饮有限责任公司酒楼使用的消毒餐具不符合国家卫生标准，被市卫生局卫生监督所立案查处。成为《中华人名共和国食品安全》实施以来，市卫生局卫生监督所执行的首例消毒餐具不符合国家卫生标准处罚案件。
今年，为有效强化我市餐饮消费经营单位的食品安全工作，预防和控制食品安全事故的发生，市卫生局卫生监督所加大抽检消毒餐具工作力度，对我市接待量较大的餐饮单位的消毒餐具的每两个月进行一次抽检。在2011年3月对部分餐饮单位的消毒餐具抽检检测后发现该单位的4份消毒餐具不符合国家卫生标准，市卫生局卫生监督所根据《中华人民共和国食品安全》的规定对该单位的违法行为予以了警告。5月市卫生局卫生监督所再次对餐饮单位的消毒餐具抽检检测后发现该单位仍有3份消毒餐具不符合国家卫生标准。
xxx年3月市卫生局卫生监督所已对该单位的违法行为予以了警告，该单位仍未改进，但不属于情节严重的范围。市卫生局卫生监督所根据“在每户抽检的20套消毒餐具中，若一至两套餐具不符合卫生标准，将罚款2000元，两套以上餐具不合格，每超过一套加罚1000元，罚款上限为两万元”的规定，对该酒店处以人民币3000元的处罚。