餐饮服务基本礼仪

2020-06-18礼仪常识

  人们在餐厅就餐或设宴无论是为了愉快、方便或商业原因,有一个明确的过程可以帮助这种休息轻松愉快。一旦熟悉了餐馆礼仪,人们不会再为他该做什么或不该做什么而烦恼,因为他知道自信是在公众场所享受一顿美餐的第一步。

  在餐厅相约比在其他地方要方便得多。这种约会最重要一点就是迅速。不论餐馆是否设置了候客室,这并不是有趣的消遣。而且,在一个生意兴隆的餐厅预约,约定并不都能如期进行。因此,他应该在指定的`时间或提前一两分钟到达。有时,人们会作一些特殊的安排,"我在酒吧等你,是不是要先到"或者"餐桌边见,先到先坐"男士约会女士不这样做除非这是保住座位的唯一方法。

  是否是预约取决于餐厅的普及度,以及预约是否会被接受。这一般由店主人安排。否则这样的人是自愿这样做的。

  由于这一部分是同公众餐厅礼仪相关的,接下来为客人开设早餐和晚餐,舞会将会在公众娱乐中提到。但是在这里,"一群"这个词通常用于非正式的两个人、四个人或一组人。

  在到达之前,男士要检查一下帽子和大衣。女士可以在更衣室里检查一下衣装,但是她通常把大衣穿至餐桌旁把大衣挂在椅背上。男士和女士都得检查一下随身携带的雨伞和包袋。将小包和笔记本放在桌上是不对的。如果包很大的话,女士可以将它放在腿上、挨着自己放在地板上或放在空椅子上。

  当没有人作东的时候,最好会有人担当起东家的责任。他可以由别人推选或是自告奋勇,然后承担起东家的所有责任,从订位到订菜和买单。他是热情的,乐于助人的,并且从不专横的。

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