自助餐礼仪

2020-06-25礼仪常识

  导语:自助餐宴会又名冷餐招待会。因客人可根据自己的饮食喜好自取食品而得名,是一种比较流行的、方便灵活的宴请形式。下面由小编为您整理出的关于自助餐礼仪内容,一起来看看吧。

  1、排队取餐

  用餐者需自觉维护公共秩序,讲究先来后到,排队选用食物。

  取菜前先准备好一只食盘,轮到自己取菜时应用公用的餐具将食物放入自己的食盘之内,接着应该迅速离去。不要在繁多的食物前犹豫不决,让身后的人久等,更不应该挑挑拣拣,甚至直接用手或自己的餐具取菜。

  每次取适量的食物,以免食物洒出。如果前面有别人在取餐时不妨耐心地等一会儿。取餐时不要离餐台太近,以免弄脏衣服。

  2、循序取菜

  取菜也是有先后顺序的,依次应当为:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。所以在取菜前,最好先在全场转上一圈,了解下情况,然后再开始有选择地取菜。

  3、量力而行

  在享用自助餐时,多吃是允许的,而浪费食物则绝对不允许。因此在自助餐上要遵守“多次少取”原则。“多次”,是“多次取菜量力而行”的意思。“少取”,即“一次取菜的量自己控制,避免浪费食物”。另外,要注意的是,在取菜时,最好每次只为自己选一种。不要在取菜时乱装一气,将各种菜肴盛在一起,导致五味杂陈,互相串味。

  4、送回餐具

  在用餐结束后将餐具送到指定位置。

  5、考虑到他人

  要关心他人,如果对方不熟悉自助餐,可以扼要地进行介绍。在对方乐意的前提下,还可以向其具体提出一些选取菜肴的建议。但是,不可以为对方直接代取食物,更不能将自己不喜欢的'食物或吃不了的食物“处理”给对方。那样都是很失礼的。

  自助餐虽然全凭自己自主选择,但该有的自助餐礼仪可不能忽略哟~和小编一起来学自助餐礼仪,做个小小礼仪官吧!

  自助餐注意事项

  (1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。

  (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。

  (3) 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。

  (4)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。

  (5)再次取菜时,不使用已用过的餐具。

  (6)用餐时,自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。

  (7)不将所取的食物带出餐厅。

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