酒店管理认知实习报告(2)

2018-07-22实习报告

  xx大酒店的经营管理现状

  一、经营理念:亲情xx,温馨家园

  释义:在服务客人、服务业主、服务员工的三个服务中,充满亲情,使xx成为客人旅居在外、员工工作、生活、学习的温馨家园。

  二、企业精神:诚信、团结、进取、卓越

  诚信:xx人在服务客人、服务业主、服务员工的三个服务中,本着诚信经营的原则处事;

  团结:企业制定目标并不难,难的是有一个团结、沟通、合作并善于学习的团队,去坚定不移的完成目标。

  进取:我们要有鹰的精神,勇敢搏击长空,取得事业辉煌。

  卓越:一流的xx人,一流的管理和服务,一流的事业。用优越的地域位置,以接待商务客户为主,旅游散客、小型团队为辅,通过标准化、亲情化的服务品质,争取高效的市场占有率”。

  三、实施品牌战略的经营导向

  xx大酒店创建初期就确定了以品牌取胜的经营战略。其选择以回报社会、加强员工队伍建设为主要突破口,经过八年的努力,凝聚了团队精神,赢得了社会的认可和顾客的信任。

  1、把企业品牌置身于构建和谐社会的环境里

  XX 年以来,xx大酒店一直坚持开展公益活动,慰问敬老院、孤儿院、部队、学校、赞助国学、植树绿化等,不仅在社会上提高了知名度、增加了社会美誉度,而且把企业的商业化功利色彩褪去,使企业融入到xx和谐社会的大家庭,得到了顾客消费市场的广泛认可,也使的xx大酒店成为了xx市社会经济生活的具备亲情人格化的一员。

  2、把品牌建立在高素质员工和优质服务的基础上

  酒店十分重视加强员工队伍建设,根据国家法规政策要求,合理安排员工福利待遇。通过坚持开展各种企业文化活动激励和促进了员工工作的主动性与积极性;坚持开展岗位技能练兵、技能服务大赛等多种工作,全面提升服务质量;坚持组织“一对一谈心”、“民主生活会”“每月员工生日会”等活动,给员工提供参与酒店经营与管理决策的平台机会,使员工以主人翁的身份积极投入到酒店经营建设中。员工稳定,工作积极性高涨,服务意识提高,传承了创优理念及企业文化,为顾客提供了超值服务,得到了顾客的一致好评,有效提高了顾客的忠诚度,使 xx的服务品质得以保持和发展,形成了良好的服务品牌。

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