个人述职报告 篇7
一、以提升服务品质为核心
加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《xx服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月*后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。
在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升（有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间），管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。
这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的'服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项*》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
个人述职报告 篇8
20xx年来，我负责直属学院教工党支部，直属学院总务工作，任教四个教学班，担任二个班级的班主任，坦诚做人、认真做事。现将一年来的工作情况总结如下：
一、立足敬业爱岗，梦想团队创新发展
在行政党务工作上，敬业爱岗，以"四化"建设为导向，致力为师生创设一个良好的环境。一是着力做好校园"绿化"工作。与市政园林绿化队养护公司签定协议，督促市政园林绿化队对校园美化进行养护，把原本闲置在操场的花盘进行梳理，添置花草，变废为宝，美化校园。二是着力做好校园"净化"工作，暑期安排专人对学校所有厕所，男女生宿舍进行清洗;积极动员学生参加校园卫生净化工作。针对校园教学楼铁窗锈迹斑斑，安排专人，自行购买油漆，进行重新刷漆，旧颜换新貌。三是着力做好校园"美化"工作，启动第二届"5s温馨小家" 美化校园比赛，举办了5s温馨之家宿舍文化建设月活动，培养大学生良好的卫生文明习惯，努力营造浓郁的5s宿舍文化，提升大学生5s素养。四是"优化"服务工作。进一步清晰明确后勤岗位职责，明确后勤总务科日常办事制度，要求后勤总务人员树立主人翁服务意思，严格执行学院固定资产管理制度。进一步完善总务科日常报修登记本，后勤服务人员常主动放弃休息时间，做到随报随修，注重高效高质，开学来，共完成报修600多件，日均3件，为广大师生解除后顾之忧。
二、立足中心工作，梦想学院平安发展
一年来，围绕学院中心工作，着重做好如下工作。一是致力建设节约型校园。重视水电节约管理，依托学生会生活部，完善巡查制度，人走灯灭，依托入党积极分子先锋模范带头作用，做好节省水电的宣传工作，聘请自来水集团检漏公司来校检查维修，做好了做好学校漏水的维护检修工作，针对学院厕所因使用陈旧设备导致长流水的现象，对学院厕所有的水厢改造成为人工感应装置，大大节省了学校的水电开支。为控制电话经费的开支，考虑到使用中国电信公司电话，每月电话经费开支要2500来元，对学院电话申请使用中国移动公司电话，800元包打3800元，而且，今年还得到中国移动学子情的6.4万元的爱心捐助。重视内控建设，决定把女生寝室整体搬迁到学院内，以节省房租开支，对搬迁整改预算一改再改，经费预算从原来的30来万缩减到10多万。为建设舞蹈房，对原来舞蹈房的镜子，不锈钢支架进行整体迁移，节约预算开支。考虑校车使用率不高，决定停开校车接送。二是做好预防甲型h1n1流感后勤保障工作，为每个洗手池旁配置洗手液和肥皂，积极进行校园和周边环境消毒工作，建立预防甲型h1n1流感区域。三是重视对食堂进行监管，进一步完善食堂卫生监管员职责，食堂卫生工作有了一定的完善，本学期，先后接受了市卫生监督所，龙湾区行政执法局就有关卫生和消防的检查。
四是协助学院做好招生工作，完成本人个人招生指标，负责永嘉片招生，虽排名在各县市区招生总人数中并列第三，但只有完成70%多的指标，颇为遗憾。
三、立足教书育人，梦想个人能力提升
一年来，本人承担《教育学》、《现代教育原理》、《管理学》《教育管理专业(开放本科)"毕业论文"》四门功课教学与辅导工作，静心教书，注重师生互动，很受师生好评，10月，有幸被推荐为浙江省电大教育管理中心教研大组副组长。同时担任2个教学班班主任，潜心育人，09装潢2班，以寝室文化建设在学校赢得美誉，08财会2班大多毕业生能先后到银行、证券公司、民营企业就业，以好就业赢得了好评。致力科研，以排名第二参与的浙江省教育科学规划课题《班主任培训机制研究--以温州为例》已经结题，并荣获温州市20xx年度教科规划课题一等奖。以排名第二参与的《温州市中小学班主任培训机制建设的实践研究》荣获浙江省(20xx年度)教育科学研究优秀成果奖三等奖。积极笔耕，《电大成人脱产生就业环境和对策研究》发表在20xx年第六期《中国共产党郑州市委党校学报》杂志上，暑假期间，还曾受泰顺教育局邀请为400多位中小学老师作有关教师师德培训专题讲座。
20xx年，我履行了自己的职责，做了应该做的工作，也得到了组织的充分肯定，甚感欣慰。展望20xx年，还有许多不足且需要解决的问题：如何提升大学生寝室文化卫生建设，如何提升食堂的就餐率，如何加强自身科研意识和科研能力。