元宵节汤圆的古诗

2020-08-23古诗

元宵节关于汤圆的古诗

  正月十五打圆霄,

  五仁馅心楞块削。

  捞出浆粉里滚跳,

  如此数趟售客包。

  南国不似此法做,

  象是北方包水饺。

  我想水乡村落小,

  集上汤圆现煮烧。

  汤圆从宋朝时才有。北宋时已有“煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子”。宋代《吴氏中馈录》曾记载了当时一种圆子的'制法:“煮沙团、沙糖入赤豆或绿豆煮成沙团,外以生糯米粉裹作大团、蒸或滚汤内煮亦可。”这就是那时豆沙团子的制作,南宋时就直接称为“汤团”。

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