吃螃蟹散文

2020-04-25散文

  今年中秋节前,好朋友送了我一盒阳澄湖大闸蟹,一共有八只,都非常大的个儿,四公四母。一是为了交流感情;二是现在大闸蟹已大量上市,正是吃大闸蟹的大好时光,也要抓住这个时间和机会。

  送到家里来以后,为了保鲜,我决定按照说明书上的方法,蒸几只来吃。先选出了四只,用水洗净,连同绑好的草绳一起放到蒸锅里开蒸。螃蟹一下锅,一种怜悯之心涌上心头,这可是四条鲜活的生命呀,就为了饱我们的口福,而要致它们于死地,真是太残忍了。盖上锅盖,我心里暗暗发誓,以后一定要少吃螃蟹,多可怜啊!

  说起阳澄湖大闸蟹,大家一定不陌生,全国有名。产于江苏苏州的阳澄湖里。阳澄湖得天独厚的地理环境,以及宽广的水域和优质的水源,滋养出个个膏多汁肥,肉质鲜嫩的大闸蟹。所以,一斤价钱也很贵,好的可达几百块钱一斤。这是其它螃蟹不能比拟的。

  蒸了一刻钟以后,起锅了。螃蟹壳已变红,热腾腾地冒着香气。我们拿着配好的吃蟹工具——剪刀,勺子和敲棒,端上醋和姜的调料,开始享用这顿美食了。先解开草绳,把蟹壳打开,吃里面的蟹黄和蟹膏,当然其中的蟹心,蟹肺,蟹胃不能吃。味道确实鲜美,嘴里留有余香。吃完了蟹黄和蟹膏,就进攻蟹脚和蟹钳里的蟹肉了。用剪刀剪开蟹脚和蟹钳,就可吃上蟹肉了,白色的呈丝状的蟹肉香嫩可口,慢慢地嘴嚼,慢慢地享受生活。不一会儿,我们吃完了大闸蟹,因为是高蛋白和偏凉性的食物,所以,感觉胃饱饱的,吃不下其他东西了。

  剩下的四只,我把它们冻在了冰箱里,用一张湿布盖住,按照说明书说的,防止它们死亡。可我放心不下,隔不了多久又要去看一下,看它们现在是啥样的'。后来实在忍不住了,干脆拿出来,解开草绳,放在水盆里让它们自由的爬行,看它们顽强的生命力还在,我心里不禁有一种很宽慰的感觉。

  接下来,不知是何种念头在作怪,我又狠心的蒸了两只来吃。这一次的螃蟹似乎没有上一次的好吃,不知是放了两天的原因,还是上一次的新鲜感更强烈,这一次吃完以后,我决定把剩下的两只拿去放生,放入河里,让它们回归自然,放它们一条生路。

  说干就干,我找来一个塑料袋装上水,把这两只螃蟹装了进去,骑上我的自行单车,飞奔地跑到了河边,然后把这两只螃蟹倒入了河水里,看着它们立即消失在河水里了,我的心才算安静下来,脸上露出会心的微笑。

  唉,这才是它们的真正的家呀!以后我要少吃它们了。给自己留一片安宁。

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