漫川人喝茶-散文1000字

2020-04-25散文

  茶,喜静。住在高高的山上,吃雪啜露,捧着云雾洗脸,油绿碧翠,神仙气韵。

  静,是茶的性格,清,是茶的信仰。喝茶,最好是一人临窗静坐,置一方茶几,放一把小凳,泡一杯茶,摊一本书,沐浴朝曦晚霞,享受清静的岁月。或三两朋友围桌,谈天说地,涓涓细语,把盏话长。一杯茶在手,火爆性子,也屏息静气,文文雅雅坐着。

  茶,像娇妻,婵娟。像情人,缠绵。像红颜知己,心灵相通,恋上了,就割舍不开。

  茶七酒八,是漫川人喝茶的讲究。来客人斟茶,小瓷杯,小瓷碗,到七成,双手恭敬递给,且细语温婉,“请您喝茶!”

  多年前,我到街道一同学家中喝茶,暑天,渴极,而阿姨却用小茶碗儿给我斟茶,我如饥似渴,却不能粗鲁无礼,装模作样的'品一口,放一下,再小呷一口,放在桌上,如此消磨,喝了两小碗儿,没好意思喝够,越发感觉茶香勾魂,馋心奇痒

  茶和酒较之,茶是《红楼梦》里的“金陵十二钗”。酒是《水浒传》中的“一百单八将”,一文一武,一静一闹,是两个不同心情世界的尤物。一人品茶,宁静致远,高雅闲适。一人喝酒,叫“喝闷酒”,郁闷忧愁,“借酒浇愁愁更愁”。因而,喝茶要斯文、安静,忙里偷闲。喝酒要张扬、热闹,闲中作乐。茶和酒,可考评一个人的修养品行。

  周作人说:喝茶以绿茶为正宗,红茶已经没有什么意味。说到我的心坎间。我喜欢饮绿茶,且是当地产的普通茶。毛尖固然纤细柔嫩,香气清雅,但经不起开水滚泡,少劲乏力,不过瘾。普通特级绿茶,滚水冲动,一道两道三道,茶色鲜绿,清香四溢,实惠又可口,穿透力强,正好与“粗茶淡饭”平常日子融合,是小户小家,贫民百姓生活。

  我很羡慕漫川人在老房瓦屋里喝茶情调,真有点“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”我当年在同学家喝茶,就在老街瓦屋里,面门而坐。我、阿姨、同学围着木桌,坐着木椅,看着石子儿街道,一口一口抿着喝,那个场景亲切温馨,难以忘怀,母爱友情,够一生念想。

  不过,在小楼上,临窗品茗,或放一小桌、两把矮椅到阳台,温一壶茶,慢条斯理的一边喝着,一边欣赏阳台上的花草绿树、天空流云鸟影,也是一种神仙日子。明朝陆树声说:饮茶最理想的地方是凉台、明窗、曲江、僧寮、道院……想想在这些地方喝茶,像修行参禅,情趣诗意,会想起很多恩情很多好人。

  现在人喝茶,没了往年的讲究和文化了,喝茶为了解渴,为了程式礼仪。家里来了客人,不再用瓷碗、玻璃杯子,而是用一次性纸杯或塑料杯,捏一撮茶投入杯中,开水冲泡,虽清香缭绕,但碰嘴就有股不雅的塑料味儿。听说塑料杯或纸杯暗藏有害物质,遇热更甚,现在人惧怕传染病,这样的喝茶,讲究卫生并不健康。要么,每人备个大大的有机玻璃缸,泡半缸茶叶半杯水,大嘴大口牛饮。有的,用带款的塑料壶泡壶茶,提着,沿街晃悠。茶文化渐行渐远离开漫川。

  漫川没有茶楼茶肆,只有一座清朝遗留的“玉壶在抱”茶馆古朴典雅,以文物姿态默然不语。

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