关于米的回忆散文

2020-04-26散文

  关于大米,留给我的均是美好的记忆。现在的孩子无法理解,在我小的时候,吃白米饭是一件极奢侈的事。在农村,只有逢年过节,或赶上红白喜事才能有这口福。

  我家孩子多,只靠父亲一个人劳动,工分少,年底总要欠生产队的钱。当时制裁的'措施之一,就是不分给“细粮”。而能分到“细粮”的家庭,又往往因为粮食不够吃,而把少量的“细粮”,拿去多换些粗粮,以填饱肚子。我家因为全是女孩,故口粮勉强够吃。妈妈为了让我们能够在年节时吃上一顿白米饭,总是省吃俭用,挤出一些粮食来换取些微的“细粮”。而换来的一点点“细粮”,往往又舍不得吃,一留再留,把新粮留成旧粮,旧粮留成了陈粮。等吃到嘴里时,陈年旧粮,已经无任何米香,吃的仅仅是那种感觉。

  那时候,总盼着过年,盼着吃上一顿白米饭,盼着享受吃白米饭的那份荣耀和自豪。

  真正吃上新大米,是我考上大学,来到滨城大连。

  七十年代末,刚刚恢复高考,我们这些幸运儿,被称为天之骄子,国之栋梁,得到党和政府无微不至的关怀。当时我们国家还很困难,吃饭还要粮票。在东北,教授每个月也只有七斤细粮,而大学生每个月有十七斤细粮。即便如此,也不是天天都能吃上白米饭。至今清楚的记得,每到吃米饭的日子,都要早早地去排队。买饭就象打仗,平时文质彬彬的大学生,为了一碗米饭,真是斯文扫地。也难怪,一周一次米饭,去晚了还没有,能不争吗?大学生也是人嘛,填饱肚子是第一重要的事,身体是革命的本钱嘛。

  正是那个时候,我才第一次吃到了新大米,第一次吃到了东北的大米。

  的确,东北大米与众不同。由于特殊的生长环境,使东北的大米颗粒饱满,营养丰厚,味道醇美。如今,人们的生活好了,各种各样的食品到处都是,但大米仍是多数人的最爱。

  特别是东北的大米,更以其高品质、高营养,博得众多人们的喜爱。或许是因为东北大米的品质高,或许是因为我曾经在东北度过了我改变命运的大学时光,亦或是因为我在东北第一次吃到了新鲜的大米,总之我在如今众多的大米品牌中,对东北的利是牌大米情有独钟,就爱着一口。

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