梅花，是最超凡脱俗的花。有的小巧玲珑，憨态可掬;有的袅袅娜娜，羞羞答答;有的端庄大方，秀美十足。
又见梅花开
提到梅花一词,自古至今不缺乏赞美之词。王冕的“我家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕”，几许淡墨勾画出梅花点点;王安石的“墙脚数枝梅，凌寒独自开”，那在严寒中独自开放的梅花，暗香盈盈;“相思一夜梅花发，忽到窗前疑是君”，梅花也经不起相思的情意，悄悄来到窗前。
我国最早提到梅花一词是《诗经》里，如《尚书•说命》：梅花可以入食，若作和羹，惟尔盐梅。想起那垂涎欲滴、晶莹剔透的梅花糕、梅花烙，自然对梅花更加喜爱，仿佛隔着时空也能嗅到那梅花淡淡的清香。古人说“梅开五福”，小小的五个花瓣象征着人生的福禄寿禧财，当梅花迎着风霜、冒着凌寒、经历了风霜之后，悄悄绽放。人生若能经得起风霜的考验，想必人生的福气自然也会在经历了苦难的岁月之后，纷至沓来，赢得人生的五福。
严寒风霜摧残不了梅花的志气，仿佛越是受到考验，那小小的梅花越发在寒冷中开得绚烂，红如朝霞、白似瑞雪、绿像碧玉，或是墙脚数枝梅，或是山崖上的几枝梅。待到百花开尽，梅花独自在风中绽放，仿佛就是报信的使者，“冬天来了，春天还会远吗?”走进梅花，便是清香盈来，沁入心脾，空气里都氤氲着淡淡的花香。光秃秃遒劲的枝桠上三五一丛的梅花，有的已是完全盛开，有的含羞半开，有的还是花骨朵，仿佛就是一幅巧夺天工的画。想起扬州八怪的金农,他长于花鸟、山水、人物，尤擅墨梅。作品《墨梅图》造型奇古、拙朴。梅兰竹菊，自古就是四君子，梅又是四君子之首。也是岁寒三友之一。经历了彻骨的寒香之后，春天悄悄在暗香中迎来，梅花片片点莓苔，化作春泥更护花，只有香如故。这大概就是梅花的真君子气概。无论是绽放，还是落寞，都是默默地，耐得住严寒，守得了寂寞。
梅花的品种很多，在江南尤为甚多，五月的江南便是梅雨季节，这儿的梅子与梅花虽说都属于蔷薇科，一个李属，一个梅属，梅子是开花结果的。到了梅子熟时，雨便缠缠绵绵下个不停，望着屋外天空中一幕幕的雨丝，便起了相思意。想起“折梅逢驿使，寄于陇头人”，远方的友人呀，江南无所有，那就聊赠一枝春吧。 多少相思意，多少思念在心里静静开放，但愿君心似我心。
关于梅花的轶闻趣事也不少，北宋处士林逋(和靖)，隐居杭州孤山，不娶无子，而植梅放鹤，称“梅妻鹤子”，被传为千古佳话。他的《山园小梅》诗中名句：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”是梅花的传神写照，脍炙人口，被誉为千古绝唱。
古往今来，多少文人墨客、仁人志士咏梅、画梅、赞梅，梅花就是人们心中盛开的雪莲花，圣洁、高雅，不畏严寒，不惧风霜。梅花虽比不上牡丹的富贵，比不上玫瑰的妖娆，也比不上芙蓉的婷立，却也以自己的姿态赢得人们的喜欢。多么高贵的品格和节气，无不让人心生喜欢和敬意。寥寥几笔便能刻画出梅花傲雪的姿态，寥寥数语却道不尽梅花的傲骨。它的傲雪风霜的品质，盈盈暗香的情怀，激励着古往今来之人，拂动着人们的相思。说不完，道不尽，“一剪寒梅，傲立雪中”就是天上下凡的人间仙子。