有一种情怀叫索莱里散文随笔

2018-08-26散文

  索莱里生态艺术餐厅,位于景色宜人的重庆南滨路珊瑚名都三楼,店主人张白浪说店名取自世界著名的“生态建筑之父”保罗·索莱里,除了敬仰这位大师的环保思想外,更想在他精神的感召下,打造一个城市与自然相宜、健康无公害餐厅。

  餐厅别有洞天,茶几、餐桌、吧台、咖啡角混搭,张白浪戏称自己的餐厅叫“四不像”,可又“四位一体”有机组合,四个都像。多功能的餐厅让来客各得其所,有投影仪,可卡拉OK,任性但张弛有度。另外还有两间外貌像艺术沙龙的精致会议室,供圈层人士茶余饭后高谈阔论,寻觅知音。

  餐厅在去年四月份开业,由于紧挨江边,天赐良机,总能近水楼台先得月,河鲜全是现采现杀的江中野生鲜货,引来围观食客阵阵喝彩,回头客常在圈内呼朋唤友:“走,到‘索莱里’尝鲜去!”一时间,名声大噪,“索莱里”成了“放心餐”的代言人。

  索莱里餐厅菜品讲究原汁原味,味道自然天成,特别是几分钟前从下面的长江边拎来的20多斤重的“高颜值”鲢鱼,客人品尝后回味无穷,对散发着野性味道的原生态美味佳肴无不拍案叫绝。

  张白浪主打养生菜,经营川菜、粤菜和淮扬菜三大菜系,客人可私人定制。

  养生菜主选三种食材:土货,菌类,河鲜。当天没用完的食材不放入冰箱,从不过夜,全部晚餐上员工内部消化享用,由此在他那儿的打工仔的员工餐规格之高,即时在重庆也没得说。

  夏日黄昏,食客爱坐在室外的露台上就餐,此刻江中汽笛声声,像拉响了食堂的哨声,在徐徐江风的吹拂下,一边打望江景评点江山,一边津津有味大快朵颐,美食美景成了许多人难以忘怀的记忆。

  张白浪推出的“原生态”版餐厅,悉数荟萃了大自然的芬芳,大碗喝酒,大块吃土猪、土鸭、土鸡肉,好不快哉!

上一篇:素心若禅,拈花微笑散文随笔下一篇:若是你也懂我散文随笔