（二）家常饭的味道
家乡的小村很小，人口不多，以前民风古朴，从没听说过谁家丢了什么。所以，家家户户几乎都是开放式的院落，大都没有院墙。村中的房子是坐北朝南，一溜向阳，土房居多。后来，那一缕缕南下打工风传到这里，村里人的耳朵里总是听闻外村哪家挣了大钱，哪家起了新房。终于，有的人耐不住清贫，耐不住寂寞，出去打工了，挣回来钱，便起了红砖到顶的房屋，显得极为壮观。这样的人家，在村里属于有余钱的富裕户，有时不免提防着别人，便砌了院墙，安上了大门，好不气派。于是，村里的其他人家也有学着他们的，有的用柳条编的篱笆把自家的房子圈了起来，有的用石头垒起低低的矮墙，算是象征性的院墙吧，然而大门是没有的。
在村子东头，有一座宽敞的院落，这就是我小时候生活过的家。三间正房，东边开门，进门就是灶房，穿过灶房，进到里间，便是一个堂屋，屋里靠北墙摆放着高高低低的柜子，柜子上边摆着一些瓶瓶罐罐等小物件，虽然琐碎，但却井然有序。另外还有一些桌椅板凳，安分地站立在各自的位置上，等待着它们的用场。在通向里边那间房就是居室了，中间用胶合板间隔着，隔出了两间居室，我们晚上就在那里休息睡觉。
总是记得，家的温馨，那里有爷爷的故事，父亲的训斥，母亲的唠叨，弟弟妹妹们的打闹……
走过万水千山，总也忘不了家乡山山水水；住过高楼精舍，却难以忘怀乡间的简陋草屋；吃过山珍海味，最难忘的仍然是母亲的家常饭菜。
小时候，我们常吃的是小米捞饭。每到饭时，不用母亲的叫喊声，只要一闻到飘散而来的浓浓的饭香，我们便撒着欢的往家里跑。坐到桌前，眼巴巴地望着仍在忙碌的母亲，直到一盘土豆炖豆角，或是酱茄子摆到了桌上，然后一盆金灿灿的小米饭端上来，大家拿起筷子，开始了狼吞虎咽地吞咽着食物，那神情仿佛享受着美味般的大快朵颐。在母亲做的家常饭中，令我念念不忘的却是一道不起眼的饭菜，那就是小米水饭，伴以几样小菜。而这水饭，一定要在炎热的夏季吃起来才够味。
小米水饭说起来很简单，做起来却有点麻烦。母亲先把灶膛里的柴草点燃，大锅里添上水先烧着，然后把小米用清水一遍遍地淘洗，直到那淘米水看着清澈干净了，把米下锅，大火烧着。一会功夫，锅开了，母亲掀开锅盖，用勺子搅这锅里的米，看着锅里泛着滚开的水花，米粒在里边不停地滚动着，便知道，那米饭是煮好了。于是，灶下停了火，母亲不慌不忙地取下墙上挂着的笊篱，把米饭捞在了一个大一点的搪瓷盆子里，然后用水缸里的凉水淘了几遍，直到那米饭没有了热气，尝一尝，确实凉了。即使这样，还不够凉。
这个时候，恰好，父亲刚挑进来的井拔凉水派上了用场，两瓢凉水冲进去，冷冽的香气霎时弥漫开来。我和妹妹已经把饭桌摆在了院中的阴凉地方，菜园子里薅来的香葱，生菜，小白菜，香菜等一应蘸酱菜也摘洗干净，整齐地码放在盘子里，摆到了桌上。母亲又把早已腌制好的蒜茄子、酱豆角、萝卜条、酸黄瓜几样小菜用小蝶装好摆了上来。这一顿看似简单的饭菜，却真真让我们享受到了炎热酷暑下的沁人心脾的夏日清凉。而这清凉的感觉，至今让我难忘，时时念起。