在农村，凡是过重大的节日或是遇上红白喜事，香喷喷的臊子面是每家每户少不了的主食。农家人侍客热诚、实在，只要来客人，就可敞开肚皮使劲地吃。
早晨，客人来到主家，八道凉菜上过之后。主家摆上桌的就是热气腾腾的臊子面，称之为喝汤。只见面条薄如蝉翼、又筋道，又滑爽，臊子面的浇头，就是臊子汤，里面的内容更是丰富。有臊子肉、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜、蒜苗、西红柿……这些黑色的、白色的、红色的、黄色的、绿色的菜们熙熙攘攘挤在油汤里，散发出诱人的香味。把这臊子汤浇在雪白的面条上，简直就是一副色泽鲜艳的画。演绎着世界上最生动的时刻，挑逗着人们的眼睛，诱惑着人们的味觉，魅惑着人们的神经，散发的香味更是让人们直流口水。
冒着热气的一大碗臊子面，农家汉子美美地端着海碗，那粗瓷海碗真大啊！如果往碗里再加点红艳艳的油泼辣子，就愈发美轮美奂了，犹如晕染极致的图画。农家汉子们或蹲、或站、或坐，喝一口汤，香酸辣鲜，那味道直扑鼻子，吃上一口面，香味由舌尖传至大脑。但见农家汉子嘴巴哧溜一吸、一挑、一送，风卷残云地将那一大碗的面条立刻下了肚。汉子用手抹抹嘴，额头上冒出热汗来，嘴里还在念叨着：“痛快！真过瘾！”又去捞面了，那吃相也是一道快乐、独特的风景。都说故乡的汉子朴实、实在、直爽，其实光看他们吃臊子面就知道了。
那些大姑娘、小媳妇们吃臊子面就更好看了，只见她们扭捏着身子，半是含羞半是含笑地拿着青花瓷碗，水灵灵的眼睛盯着刚端上来的面条盆，纤纤玉手拿着筷子半是推让半是着急地捞着面条，热气在她们美丽的脸上荡漾。她们迫不及待地再浇上臊子汤，这时候，只听到她们细细的吸面声，她们顾不得擦掉嘴角的辣子油，顾不得看别人一眼，满眼都是这一碗幸福的臊子面了。此时，碗里荡漾着快乐，她们的眉眼里蔓延着如水的温柔。望一眼，汉子们的心都化成水了。