舌尖上的感情

2020-04-24文学体裁

  舌尖是我们感情上的七寸,对准这一穴位敲打,真情流露是指日可待的事情。

  舌尖上的感情,是母亲甘甜的乳汁;舌尖上的感情,是母亲嚼碎了用嘴喂过来的馍馍;舌尖上的感情,是母亲做的最爱吃的家乡菜;舌尖上的感情,沉甸甸的全是母爱。

  记得小时候,家里很是贫穷,严父外出打工,而勤劳的母亲,既要田里的庄稼,又要照顾我和妹妹,以及各种家禽家畜。记忆中,她每一天都是那么的忙,天没亮就去田里除草,中午还要赶在我放学回家之前做好饭。

  我们吃的时候她就开始喂猪、喂牛、喂鸡、打扫院子,最后才是她自己吃饭。更多的时候,她还没端起碗,就累得趴在床上睡着了……至于晚上,哪一次不是在星月璀璨的时候,我家的烟囱才升起了袅袅炊烟。

  关于母亲的故事永远说不完,但是有一件事,不得不提,谨以此微表对慈母感恩之情:

  记得刚分家的时候,粮食都不多,母亲怕那仅有的小麦难以支撑到秋收之前,但又怕我和妹妹吃不好,身体不比别人家的孩子强、壮,最后才想了一个两全其美的方法,那就是:每天我和妹妹吃细细的白面面条,而她自己吃玉米面片。

  刚开始我还不懂,直到有一天,我尝了一口母亲的饭,才知道玉米面是那么的粗,那么的难以下咽。

  记得那一天放学回家,饿极了的我径直奔向厨房,正好母亲已为我们准备好香喷喷的干拌面,我伸手就去端,可是由于太烫一下连碗带饭一并掉在地上。

  看着摔了一地的碎碗片跟沾满泥土的白面条,母亲又是生气又是心疼,竟然掉下眼泪。我知道一贯爱闯祸的我这次又犯了大错,所以一边下着知错必改的决心,一边和着泥将地上的面捡起来吃,最后是母亲看我确实知错了,也怕我吃坏肚子才把我拉了起来……

  自懂事以来,就坚信我的母亲是这个世界上最伟大的母亲。记得母亲对于我的期望,一直是希望我能做一个懂事的'孩子,可是我偏偏不让她省心。我不怕她偶尔的责怪和打骂,最怕的是闯祸后她伤心的眼泪,母亲伤心孩儿更疼。

  现在长辈们总是夸我听话、懂事,但是谁又知道当初那么顽劣的我正是在母亲恨铁不成钢的眼泪中“改邪归正”的。

  每次吃饭,都会想起我亲爱的母亲。孩儿现在长大了,但是愿望永远只有一个,不求闻达,不求显贵,只求能每天陪在母亲身边,在的慈母的视野里尽我的力所能及的孝意。舌尖上的感情,是舌尖上的春晖,我爱你我的母亲!

  拓展阅读:舌尖上的母爱

  前阵子,我回老家看望母亲。刚踏进家门,母亲就喜滋滋地去杀鸡。母亲一边杀一边说,这是唯一一只老母鸡了,天天生蛋呢。说着,她从破了膛的鸡肚子掏出一个软壳蛋给我看。我嗔怪她:“就一只鸡生蛋了,干嘛要杀掉?市场大把的鸡买!”母亲却笑笑说:“市场里的鸡都是饲料喂的,哪有这土鸡味道好!”

  母亲烹饪鸡肉,自有一套她的方法。先将鸡洗净,切成小块,然后放油炸出香味,放花椒,蒜瓣入味,放开水慢火熬炖,个把小时后,放上适当的盐,再撒上青、红椒配色添味,一锅香喷喷的炖鸡就出锅了。那一顿饭,我吃得眉开眼笑,一连盛了三碗。女儿也不甘示弱,一边大口嚼着鸡肉一边夸赞母亲做饭好吃。

  我从小就喜欢吃鸡,百吃不厌。因此,母亲每年都要喂养十几只,逢年过节回家,家里的餐桌上,一锅香喷喷的鸡肉就足以犒赏我的胃了,对其它好菜便不屑一顾。看着还未动筷的菜,母亲就拧紧了眉头,试探性地问我:“这菜不好吃吗?这菜盐放多了吗?”直到我举箸吃上几口,她才如释重负地笑开了。

  在家的几天,母亲天天变着花样做好吃的。南瓜花煎蛋,母亲将金灿灿的南瓜花洗净切碎,将鸡蛋打碎,放少许面粉和水,适当盐,和成糊。再将切碎的南瓜花放进和好的鸡蛋糊里,放油锅里煎,不多时,一盘色泽鲜艳,味道鲜美的南瓜花煎蛋就出炉了。这道菜不下饭,但绝对可以当成饭后最好的点心。

  紫苏炖鱼,母亲做的鱼是自家池塘里野生的草鱼,父亲刚捕上来的鱼活蹦乱跳的,肉质爽滑,嫩美,一公斤左右。母亲将鱼剖好后,放油锅里煎一会儿了,然后用开水慢炖,待汤汁烧开,将洗净好的紫苏切碎后,放进去,放少许自制的剁辣椒,盖上锅盖,用慢火慢慢地炖,直到汤成为牛奶似的白,揭开锅,一种紫苏特有的香味掺夹着鱼香扑面而来,既开胃下饭又营养丰富。在我的家乡,每家每户都要种几株紫苏,紫苏炒青椒,紫苏煎蛋,紫苏炖鱼,都是很好吃的美食。这其中,我最爱吃紫苏炖鱼。

  想起前几年同学聚会,不知是谁牵了头谈起最爱的美食,一位同学站起来骄傲地大声说,他最爱母亲做的锅巴粥,无论是冬天还是夏天,每次回老家,都要吃上几大碗。锅巴粥在农村随处可见,我们当时很多人打趣,你咋这点出息?那位同学是富甲一方,吃过的美食数不胜数,可他不爱山珍偏爱粥。现在想来,那用柴火熬出来的粥香,连同母亲的味道,那一定是世上最好的美食。

  我后来知道,母亲浓浓的爱,全部都浸在这饭菜粥汤里,让我们舌尖上的滋味妙不可言。

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