教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。下面是关于观察水果作文教学设计的内容，欢迎阅读！
教学目标：
1．仔细观察，通过观察、品尝了解桔子的外形、颜色、味道。
2．学会运用比喻、拟人等写作手法。
3．收集有关桔子的资料，了解桔子的用途。
教学重点：指导观察
教学难点：练习说话
教学准备：桔子及相关资料
教学过程：
一、谈话导入
今天，刘老师教同学们写的就是一种水果，大家想想，写水果应从哪些方面去写？
板书：形状 颜色 味道
（拿出桔子）问：看，刘老师拿出的是什么？下面，我们就来说说这桔子。
二、指导写作
（一）外表
1．我们先来说说它的形状好吗？谁想说？（圆圆的）
这圆圆的桔子像什么？注意把话说具体说完整。（做动作提示）（像小皮球、像小灯笼）
说得真好！刚才那个同学说的是个什么句子？（打比方）
2．继续观察。这几个桔子大小一样吗？
有大一点的，有小一点的。用一个词怎么说？（大小不一）
3．放在手里掂一掂，估计一下它有多重？（100克左右）
4．再看看它的颜色。（青绿、金黄、黄里带青、小黑点）
5．谁能连起来说说桔子的形状和颜色？
6．下面该说说它的味道了，谁知道桔子的味道？（学生可能会说是酸甜的）
你怎么知道的？（学生可能会说是吃出来的。）现在的这个没剥开皮的桔子可以吃吗？
那么，我们除了通过嘴巴吃，还可以通过什么方法知道它的味道？（用鼻子闻）
谁来闻一闻这桔子的味道，然后告诉大家。（淡淡的清香）
7．看桔叶：看到了吗？这桔子上还有片叶子，这说明什么？（新鲜）
谁能说说这叶子的形状和颜色？（椭圆，碧绿）
想想：这片桔叶顶在桔子上像什么？（像一顶帽子）
8．谁能连起来把桔子的外表说一说？（指名说）（板书：外表）
（二）内里
1．注意老师的动作：教师剥桔皮。问：刚才老师做了什么动作？（剥、扒）
2．老师剥桔皮，请一生上台来闻闻，你闻到了怎样的味道？（清香）看到了什么？还看到了什么？（桔瓤、白色的经络）这雪白的经络像什么？（纱衣）
3．这桔瓤是有什么组成的？（桔瓣）取出一片桔瓣，看看，像什么？（月牙、小船）数一数，一共有多少个桔瓣？(数)
4．仔细看，动脑想：这些桔瓣围在一起，好像……犹如……用打比方的句子描述一下。
指名说，点评。
5．继续看老师的动作：取出一瓣。指名说说老师做的动作。（取、掰）
老师接着做动作，放在嘴里咬上一口，让生说老师的动作。（放、咬）
6．谁能把刚才讲的连起来再说说，注意用上打比方的句子和表示动作的词。（板书：内里）
7．拿起桔子,大家一起动手剥桔皮、数桔瓣、再放到嘴里品尝一下桔子。要求边做边说。
8．刚才大家品尝了桔子的味道，谁来说说？（甜甜的、酸酸的、甜里带酸）
9．好吃吗？喜欢吃吗？好吃喜欢吃就继续吃吧。吃完了一个，还想再吃吗？
10．桔子不仅好吃，还有好多用途呢？谁知道，说给老师听听好吗？
（三）用途。
1．指名说说桔子有哪些用途。
2．教师归纳
桔子：桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
桔皮：桔皮是一味中药，叫“陈皮”。性温，味辛，有理气化痰，燥湿的功效，制成各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹满，呕吐，咳嗽等多症。可以做桔皮汤、桔皮茶、桔皮酒、桔皮粥等。
提醒：桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
桔子汁：可防心脏病等
真诚为人，真诚待人。
（四）写作文。