教学目的
1．了解过滤是不溶性固体和液体混合物分离常用的一种方法，结晶是分离几种可溶性固体混合物的方法。
2．了解固体溶质从溶液里结晶析出的原理和方法。
3．了解过滤方法的适用范围和主要操作，了解利用结晶方法分离几种可溶性固体混合物的原理和在提纯物质时的简单应用。
重点和难点
用过滤和结晶分离混合物的一般原理是重点。
利用结晶方法分离几种可溶性固体混合物的原理和操作方法是难点。
教学方洁
以讲解法为主结合演示实验和讨论。
教学过程
〔复习〕粗盐提纯实验主要操作有哪三步？试说出各步操作的作用和根据。
〔引入〕根据混合物里各成分的性质不同，采用一定方法进行分离得到较纯净的物质叫混合物的分离。今天学习过滤和结晶两种混合物分离方法。
〔板书〕过滤和结晶
一、过滤
〔讲解〕粗盐提纯实验的第二步操作是将第一步制得的混有难溶泥砂的食盐溶液通过过滤，泥砂留在滤纸上而得到结净的食盐溶液。
〔板书〕
1．原理
固体和液体混合物中液体可通过滤纸，固体留在滤纸上而进行分离。
2.适用范围
除去液体中固体杂质或分离难溶和可溶固体混合物
3．过滤的主要操作及要领
制过滤器、过滤。要领“一贴、二低、三接触”。
〔讨论〕要领的含义和作用。
〔阅读〕过滤在生产中的应用有关内容
〔问〕怎样把固体溶质从溶液里分离出来？
〔板书〕
二、结晶
1．结晶和结晶方法
（1）结晶
〔演示实验〕分别取硝酸钾和氯化钠的热饱和溶液（事先浸在热水里的）于两支试管中，再放入盛冷水的烧杯内冷却，观察各析出晶体的情况。
〔讲解〕把固体溶质的水溶液蒸发掉溶剂或降低温度，溶液达到饱和以后继续蒸发或降温，过剩的溶质就能形成具有一定几何形状的固体析出，这一过程叫结晶。在这一过程中形成的具有一定几何形状的固体叫晶体，剩下的溶液叫母液。
〔提问〕
1、母液是析出的溶质在该温度的饱和溶液吗？
2、为什么冷却同一温度的硝酸钾和食盐的饱和溶液得到的晶体多少不同呢？
〔讨论〕展溶解度曲线图，引导学生根据硝酸钾和食盐的溶解度曲线形状，说明对同一温度两种不同饱和溶液降温得到不同质量晶体的道理，并总结出结晶方法。
〔板书〕
（2）结晶方法
①蒸发结晶，适用于溶解度受温度变化影响不大的固体溶质结晶析出。