说课稿 篇3
各位评委大家好！
我今天说课的题目是人教版有机化学基础、选修5、第四章《生命中的基础有机化学物质》第一节的内容《油脂》，下面我将从教材分析、目标分析、教学过程、效果分析四个方面展开说课。
一、教材分析
油脂是人类重要的营养物质，所以本节的知识与生产、生活实际有密切的联系。学生通过本节的学习，够进一步体会、理解化学与生活的关系；提高科学素质，丰富生活常识，有利于他们正确地认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题；能在乙酸乙酯的基础上进一步掌握有关酯的性质。从学科之间的相互渗透看，本章是联系生物学、生理学、营养学和医学的重要纽带，其学习的内容与人的生命和社会活动息息相关，通过本章的学习，使学生认识到这就是“身边的化学”、“生命的科学”。
二、学习目标的分析
知识与技能
1、 了解油脂的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。
2、 通过自制肥皂的实验，促进学习方法的转变和实践能力的培养。 过程与方法
1、 运用实验探究法学习油脂在碱性条件下的水解即皂化反应。
2、 运用实验探究法学习盐析这种分离物质的方法。
情感、态度、价值观
通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养。
三、学习重、难点分析
重点：油脂的水解即皂化反应。
难点：肥皂的去污作用。
【教学展开分析】
一、教法设计
“一个好的老师是教人发现真理，而不是奉送真理。”依据这些新的教育理念在认真分析本课教材特点和学生认知情况后，对本课教学的采取了如下方法：
1.讲授法。它能在较短的时间内通过口头语言，简捷地传授化学知识信息。
2.讨论法。就是要教师根据教学内容设置问题、创设情境，组织协作学习、展开讨论和交流，让学生畅所欲言、各抒己见，通过师生、生生之间的“会话”，自己得出结论。
3.实验法。基本方法是让学生自己动手做实验，边观察、边记录、边思考、边讨论，按探究性实验的程序即“发现问题——提出假设——设计实验——实验求证——得出结论”来组织教学。
二、说学法
（1）观察分析：通过多媒体展示，使学生对油脂的性质、结构有直观印象。
（2）初步推断：在已有知识的基础之上让学生根据油脂的结构推断其可能的性质，这样既复习了旧知识，又对新知识进行了探索。
（3）实验验证：在初步推断出油脂的可能性质之后，学生通过实验进一步验证，结构是否正确，这样既提高了动手能力，又获得了新知识。
（4)总结归纳：在探索出油脂的性质之后，再由学生总结归纳出油脂的结构特点，从而使学生对油脂结构真正理解并为油脂的化学性质的学习打下坚实基础。
三、教学程序设计
1、 新课的引入：在我们的通俗说法中，“油脂”两个字使连在一起出现的，“油”和“脂”指的是同一层含义吗？
2、 推进新课
介绍高级脂肪酸、甘油的有关知识，写出相应的结构简式。然后指出酸和醇可以反应生成酯，请同学们写出甘油和硬脂酸发生酯化反应的化学方程式，并指出产物的类别、命名、组成元素、分类。
3、 油脂的性质：首先通过观察其外表，总结油脂的物理性质。
分组实验：在试管中加溴水3 mL，再加入1～2 mL的植物油，振荡，观察。 对比试验：
a、向试管中加入稀硫酸3 mL，再加入1～2 mL的植物油，振荡，观察。 b、向试管中加10%的NaOH溶液3 mL，滴加2～3 滴酚酞试剂，再加入1～2 mL的植物油，振荡，观察。
对实验实验现象展开师生、生生讨论，最终得出油脂的化学性质。
4、 肥皂的制备与去污原理
油脂的碱性水解所得高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，所以又称为皂化反应，工业上利用该原理来制备肥皂。
学生阅读：P76科学视野，了解肥皂的去污原理。
5、课堂小结、布置作业（课本P78 1、3）
板书设计：油脂
一、油脂
1、组成元素：C、H、O
2、定义：油脂是由多种高级脂肪酸和甘油生成的甘油酯。
3、分类：油，常温下呈液态；脂肪，常温下呈固态。
二、油脂的物理性质
不溶于水，易溶于有机溶剂；密度比水小。
三、油脂的化学性质
1、酸性水解：油脂+水→高级脂肪酸+甘油
2、碱性水解：油脂+氢氧化钠→高级脂肪酸钠+甘油
皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。
3、工业制皂原理
四、油脂的用途：食用、工业原料
说课稿 篇4
尊敬的各位评委、老师们，大家好：
我今天说课的题目是稍复杂方程。稍复杂方程是人教版五年级上册第四章P65的例1。下面我将从教材分析、学情分析、教学策略、教学程序四个方面对本节课的设计进行说明。
一、教材分析
(一)教材的地位和作用
本课内容是在学生已经学会了用方程解决简单实际问题的基础上进行的。通过本课的学习，为后继学习解决一类稍复杂实际问题奠定基础。
(二) 教学目标:
导语：根据新课标的要求，确定以下教学目标。
通过分析等量关系，自主探究，初步掌握列方程解决实际问题的一般步骤和方法及解题关键。会列形如ax±b=c的方程，并会正确地解答。通过主动探究用方程解决身边的问题，体会数学知识的应用价值，激发学生学习数学的兴趣。
(三)导语：根据教学目标，突破以下重难点：
教学重点：分析等量关系，掌握稍复杂方程的解法。
教学难点：正确分析题目中的数量关系。
二、学情分析：
因为学生熟悉算术解法，刚刚接触用方程解决实际问题学生还不适应，因此，关键是引导学生清楚的找出实际问题中的等量关系。
三、教学策略：
导语：根据本课教学特点和学生情况，我设计了以下教学策略:
教法：指导分析法（指导学生找出题目中的关键句，根据关键句写出等量关系式）
学法：自主探究法（画出关键句、理解关键句，列出等量关系式）
四、教学流程
导语：为了达到以上教学目标，抓住重点，突破难点，本节课设计了以下环节：温故知新，巧妙入境；设置铺垫，激情引趣；自主探究，汇报交流及巩固新知，拓展练习
（一）温故知新，巧妙入境：
导语：这个环节我设计了两道题：首先是一般形式的方程，目的是复习方程的解题方法和解题步骤。
因为本课的难点是正确分析等量关系，因此我设计的第2题是等量关系的专项训练：
(1)食堂有面粉x千克，吃了100千克，还剩（ ）千克。
(2)学校买来12盒乒乓球，每盒装6个，平均分成x个班，每班分（ ）个。
（二）引入新知
导语：美国心理学家比格说过：“学校的效率，大半依学生们所学材料可能迁移的数量和质量而定。因此，我运用迁移法先准备一道预备题。
预备题让学生独立完成，在完成以后让学生讲解题思路。
（三）自主探究
（出示例2）这道题是在预备题思路基础上发展而来的。在观察基础上，用尝试教学法让学生独立思考。能独立完成的独立完成，不能独立完成的小组合作完成。然后再汇报中订正讲解。引导学生归纳出稍复杂方程的解题方法（链接）：（方程中含有两级运算，先把二级运算看成一个整体，进行一级运算，然后在进行二级运算。）并归纳出用稍复杂方程解决实际问题的解题步骤（链接）（析（分析已知条件所求问题，理解题意）找（找等量关系，列等量关系式）设（设未知数x）列（列方程）解（求方程的解）验（验算）答（答话））。让学生明确解题关键。
（四）巩固新知，拓展练习
导语：根据本课内容和学生认知规律，我设计了四个梯度的练习。
1、导语：第一题巩固训练，目的是巩固稍复杂方程的解题方法。
4x－12=48 5x+4=24 3x+4×3.6=74.4
2 、导语：单项训练题：为学生分析题目中的等量关系奠定基础：
1．黑兔的只数是白兔只数的5倍。
2．电视塔的高度比居民楼的30倍多5米。
3科技书的本数比故事书的3倍少24本。
4．买苹果花了6.7元，找回3.3元。
5．60元买了15个皮球。
3、导语：第三题运用新知解决问题：目的是巩固用稍复杂方程解决实际问题的解题步骤和方法。
（1）非洲鸵鸟每小时奔跑的速度可达72km。比野兔的2倍还多12km,野兔的奔跑速度每小时可达多少千米？
4、导语：有研究表明拓展性作业多学生的发散思维有促进作用，因此我设计的第4题是拓展练习：
学校运来10吨煤，烧了8天后还剩4吨，平均每天烧煤多少吨？
五、板书
导语：新旧对比，同中求异。因此，我采用对比的方式设计板书。
本课设计多有不足之处，请各位评委老师批评指正。