春节的作文1200字 篇3
昨晚看《舌尖上的中国》之饺子和年糕篇，看到爷爷奶奶们在为春节儿孙团聚手工准备年货时，不由想起小时候，每到春节前，妈妈为全家人准备花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圆、藕圆、蛋饺、糖醋鱼、萝卜丝的情景。
小时候住大平房，还算宽敞的厨房里有两种炉子，一种蜂窝煤炉，平常生活使用；另一种灶台，平时都是冷的，只有过年前才会点燃。那时候妈妈总会提前很多天准备各种材料，虽然家庭不算富裕，但妈妈对食材还是相当挑剔的，这一习惯一直持续到今天。偶尔到我家来烧饭，就会对我们买的各种调料和原料，鄙视一番。扯远了……
然后妈妈会选择一个完整的休息日，从一大早开始忙起，赶着当天把一个品类全部完成。灶台的火通常吃完午饭后点燃，为了第一时间吃到新出炉的各种稀奇货（因为只有过年才能吃到，小时候觉得很稀奇），放了假闲得慌的我，自告奋勇的去帮忙烧柴火。点火当然不用我，因为技术含量太高，我只要保证燃起来的火焰不灭，再根据妈妈的要求偶尔加柴减柴控制火量就可以了。看着熊熊的柴火，和星星点点纷纷往烟囱里挤的小火星，听着柴火被烧得啪啪作响，脑子里浮现着即将出炉的美食，尽管小脸被烤的通红，也心甘情愿。
第一天通常先做春节零食——糖果子，可以赶在年前送些给长辈朋友，也让贪吃的小家伙们提前饱饱口福。熬糖稀是制作糖果子的第一步，先把大量糖和水融合，然后用大火烧开，后改小火慢慢熬，熬到糖稀淡黄有一定粘度时，加入事先准备好的花生米或是炒米、芝麻一类，搅拌均匀收收干，整体捞起来，稍稍冷却后，放在大桌子上擀平、切条、切片，等到完全冷却后，就变成香脆可口的花生糖、炒米糖或是芝麻糖了，不过一次只能成一种哦，做几种就要几次以上完整的过程。
猴急的我，常常等不及每锅糖果子完全冷却就要下手，忙着把微热柔软还有点粘牙的甜点往嘴里塞。就这样一锅一锅一种一种品尝下来，肚子彻底饱了，晚饭也不用吃了，然后借口困了，就提前撤退了。至于妈妈后来搞到几点才收工，我也不太清楚了。反正第二天通常还会看到一种叫百脆的零食，应该是在薄薄的一段一段的面外面撒上芝麻再油炸而形成的。有甜味有咸味，相当酥脆。
还有一种好吃的糖果子是花生酥，这个应该算是糖果子中的战斗机，我认为是最好吃的一种。不过自己家没法做，除了上面的步骤外，还需要捶打这一过程，这通常由两个壮汉完成，他们抡着手中的大木槌此起彼伏的捶打那些熬好的花生米糖稀混合物，严寒的冬天，虽然只穿着一件单薄的圆领衫，头上仍然兹兹冒着热气。在“咚咚”的捶打中，暗红色的花生糖逐渐变成白色，糖稀完全丧失了本色，壮汉们把它捞起来，擀平切条切片冷却，它就由原先香脆的花生糖，变成酥脆的花生酥了。
再一天起锅就轮到春节菜肴了。这些用大锅油炒（炸）过的食物，可以储存很长时间，这样春节那几天，既可以保证顿顿丰盛，也不用那么忙着准备了。炒萝卜丝是唯一需要提前准备的蔬菜，用油炒过的干萝卜丝，到吃的时候拿出来，加上黑木耳，糖醋麻油一拌，酸酸甜甜的很是爽口。肉圆藕圆糖醋鱼这些，炸完还只能算半成品，到吃的时候需要简单再加工才能出类拔萃，所以做这些食物时，我是基本都要溜出去玩了。有时候炸肉圆时，被香味吸引过来，缠着妈妈炸几个全熟的吃，就很满足了。
蛋饺制作是用不上大灶的，用小炉子小火煎就可以了。蛋皮通常是买现成的，肉馅妈妈自己调，有时候忙不过来，就叫我来帮忙看炉子，给蛋饺翻身，这些工作也会换来几个成品蛋饺的奖励，嘻嘻。
春节的作文1200字 篇4
以往每年的春节，我都在广东度过。但今年很特别，我和爸爸妈妈回了家乡，湖南常德的安乡县过年。我居住的地方与常德的家乡很远很远，全程共有一千二百多公里。一路上，经过了大大小小很多城市，还有8条黑黑的长长的隧道。因为路途遥远，春节期间道路全都是车，所以就在湖南的省城，长沙住了一晚。第二天早天，还要开车两个小时，才到常德市区，一并接上姑姑和表妹她们到八十公里以外的爷爷家，安乡县过年。花了一天半的时间，终于回到了家乡。家乡的人和事都很有趣。那里都是平原和湖水，没有山。所有的人都说普通话，所以当然我说广东话，他们不明白。我必须和他们说普通话，他们才听得懂。
下面，我介绍下我家乡的亲人。我爷爷年纪大了，牙齿都掉完了。我是最后才发现他带的全是假牙。怪不得，爷爷总是笑不露齿的。奶奶脸上有两个大包子，头上总戴着一只大大的帽子，很有趣。伯伯也是戴着一只帽子，穿着大大厚厚的风衣。戴着帽子的时候，常常看不到眼睛。他经常开心的对着我笑。而我姑姑总是笑咪咪的，露出雪白的牙齿，很好看，姑丈呢，耳朵很大，像个佛祖，很讨人喜欢。平时和我玩耍的，当然就是我的表妹和堂妹了。表妹长得很可爱，嘴里没了一只小牙齿。她特喜欢玩枪，所以叫我妈妈买了一把有红外线的枪来玩。她经常说她是团长，然后指挥我和长得胖乎乎的堂妹一起打敌人。家乡的天气真冷呀。晚上的风呼呼的叫。手脚总是麻麻的。一天早上，听到表妹在大喊：“结冰啦，结冰啦！”我和妈妈赶忙起床，跑到外面一看，屋边的池塘全结冰了，大约2厘米厚，要用石头或陶片才能弄碎，用木头也不能弄碎冰。最开心的事还是看见了雪。开始的时候，是下着一点点的小冰雹一样的雪点。然后就好像下着毛毛雨一样的小小雪花，像电视上看到的一样，六角形的，飘到了衣服上，头发上，车上。飘到车上的雪花，最看得清楚，但雪花刚飘到车上，就变成了水，隐隐约约的看到了一些雪。我拿着相机都拍摄下来了。因为这可是我第一次看到雪呀。我多希望之后能下大雪，好让我也好像表妹她们一样，可以堆雪人，打雪仗，但可惜第二天，太阳公公就出来了。没能看到雪。还有一件让我觉得非常开心的事，就是放烟花。在广东的家里，已早禁止放烟花了。但这里，到处可以看到五颜六色的烟花，缤纷多采，漂亮极了。表妹和堂妹胆子小，我就抢着放烟花，烟花真好看，有不同的形状，不同的色彩。但妈妈说，放烟花一定要注意安全，不能向着人或在拥挤的地方放，要在空旷的地方，最好有大人在旁才能燃放烟花。在家乡过年的日子，很快就过去了。我和爸爸妈妈走的时候，还叫她们放暑假的时候来这里玩，还一起拍照留念。直到今天，我还挂念着他们呢！在湖南老家过年，真开心！这真是一个特别的春节呀！
名师点评：作文的开头，小作者采用开门见山的方式，交代了今年过春节的“特别”之处。这样的写法能够直接进入到作文的主题，不会给人拖泥带水的感觉。因为我们的小作者年纪还小，又在离家乡很远的广东生活，因此看到家乡的亲人和事物时，都会有一种比较好奇的心理。小作者首先详细地描述了亲人们在自己心中留下的印象，又记叙了家乡过年时的寒冷和自己第一次看到结冰、下雪的惊奇，然后又描述了放烟花时自己的开心……小作者的这篇作文，语言通顺流畅 ，条理清楚，描述细腻生动，准确地表现出这次过春节的“特别”，作文表达的中心非常明确，小作者的写作思路清晰。