春节的作文1200字 篇3
春节作为中华民族最隆重的传统节日，在华夏大地上已经传承了4000多年，它象征着团结、和谐、兴旺与安宁，并且随着时代的发展和文化的汇聚与交融逐渐地影响到了世界。在春节来临的时候每个人都会有着美好的憧憬和期盼，于我来说则有着两种界线分明的感受：“惧怕”和期待。
“惧怕”是因为自己又老了一岁，又多了一份成长带来的责任；期待，是因为对传统节日和人情风俗的一次彻底回归。重要的是对历史的祭奠，还有就是现代生活中繁忙的奔波间隙的一个彻底放松。
也只有春节的时候，才能够静下心来或是“强迫”自己花一份心思去思量、去回味一下老祖宗遗留下来的风俗，去营造一种被众人所熟悉而又陌生的“年味”，让历史的阳光透过缝隙洒在现代人的脸上，让现代人那种劳碌和奔波的心有一个可以暂时小憩的驿站、有一个寄托—--那种寄托寄予在过年的鞭炮声中、新春的钟声里和新年的喜悦中…
朋友对我说：我们都是“老人”了，开始怀旧了。是啊，一年年的劳碌奔波沉淀下来的不只有五味回忆、容颜的苍老，还有对过去的感叹。有人说：“春节，是一枚枚顿号、逗号、感叹号，是对传统、历史的一次回眸，一声慨叹。”我想它更加应该是一个省略号，因为它在永不停息地在循环并留给了我们无尽的遐想与思考。
当我们是孩子的时候，对于过年是那样的期盼、欣喜若狂，因为所有的奢望在新年到来的时候都能实现，至少会得到相等的满足；当我们与时代齐头并进步入成年的时候，春节来临我们不只是满足于物质，而更加多的是心意的交流与思想的碰撞能够得到平衡；当我们建立了自己的家庭后，责任和义务无形中成了生活的主旋律，特别是在这个瞬息万变的时代我们也许会为了一份稳定的工作、一个舒适的居所、一种幸福的生活而不知疲倦地奋斗着，但有一种美妙的感觉千百年来一直在传承那就是“团圆”，因为它是生活永恒的主题，春节则无疑成了最大的载体。
春节时大家谈论最多的话语中还有一个叫作“幸福”的词汇。它简单明了又与众不同，它触手可得又遥不可及，因为幸福的参照物很多，可以选择与别人比或与自己比，可以选择与自己的过去比或与自己的未来比。有这样一个笑话说：一个偏远山区的农民讲自己的理想，说如果有一天他当了村长，全村的粪就由他一个人拾。他的幸福就是这样的简单，于别人也许会笑他，但是于他来说那真的是幸福的。生活中幸福的事儿很多，如果你用心留意你会感觉到它简单真实的存在着：一次与家人的牵手，一次在发生冲突时的微笑面对，一种家人期盼你回家的眼神，或是当你风尘仆仆回家时能吃上一口热气腾腾的饭，它不一定是美味佳肴但那一定是幸福的。有的人却一生从未感觉自己幸福过，因为他的思想里老是在拿自己与别人相比，与时代相比，和自己较劲，
无论拥有的再多都会沮丧，不会去感知已经拥有的幸福。
其实，幸福只是一种心理的感觉，不分国界、不分年龄，它更加与收入和物质、环境条件无关，它只是一个人对幸福的理解。我相信幸福是可以传染的，幸福是可以扩大的，只要你用心去细细体味，属于你的幸福一定在那里等着你。
人情世故，在春节的时候一一兑现，不管是诚心的还是违心的，总之都是陪着笑脸，给聚会一个理由；给求人办事一个理由；人们在短短的时间里对人情伦理进行了一次修补，对自己进行一次洗礼，给自己一个新的定位，感受自己的幸福，企盼美好的未来。
春节的作文1200字 篇4
昨晚看《舌尖上的中国》之饺子和年糕篇，看到爷爷奶奶们在为春节儿孙团聚手工准备年货时，不由想起小时候，每到春节前，妈妈为全家人准备花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圆、藕圆、蛋饺、糖醋鱼、萝卜丝的情景。
小时候住大平房，还算宽敞的厨房里有两种炉子，一种蜂窝煤炉，平常生活使用；另一种灶台，平时都是冷的，只有过年前才会点燃。那时候妈妈总会提前很多天准备各种材料，虽然家庭不算富裕，但妈妈对食材还是相当挑剔的，这一习惯一直持续到今天。偶尔到我家来烧饭，就会对我们买的各种调料和原料，鄙视一番。扯远了……
然后妈妈会选择一个完整的休息日，从一大早开始忙起，赶着当天把一个品类全部完成。灶台的火通常吃完午饭后点燃，为了第一时间吃到新出炉的各种稀奇货（因为只有过年才能吃到，小时候觉得很稀奇），放了假闲得慌的我，自告奋勇的去帮忙烧柴火。点火当然不用我，因为技术含量太高，我只要保证燃起来的火焰不灭，再根据妈妈的要求偶尔加柴减柴控制火量就可以了。看着熊熊的柴火，和星星点点纷纷往烟囱里挤的小火星，听着柴火被烧得啪啪作响，脑子里浮现着即将出炉的美食，尽管小脸被烤的通红，也心甘情愿。
第一天通常先做春节零食——糖果子，可以赶在年前送些给长辈朋友，也让贪吃的小家伙们提前饱饱口福。熬糖稀是制作糖果子的第一步，先把大量糖和水融合，然后用大火烧开，后改小火慢慢熬，熬到糖稀淡黄有一定粘度时，加入事先准备好的花生米或是炒米、芝麻一类，搅拌均匀收收干，整体捞起来，稍稍冷却后，放在大桌子上擀平、切条、切片，等到完全冷却后，就变成香脆可口的花生糖、炒米糖或是芝麻糖了，不过一次只能成一种哦，做几种就要几次以上完整的过程。
猴急的我，常常等不及每锅糖果子完全冷却就要下手，忙着把微热柔软还有点粘牙的甜点往嘴里塞。就这样一锅一锅一种一种品尝下来，肚子彻底饱了，晚饭也不用吃了，然后借口困了，就提前撤退了。至于妈妈后来搞到几点才收工，我也不太清楚了。反正第二天通常还会看到一种叫百脆的零食，应该是在薄薄的一段一段的面外面撒上芝麻再油炸而形成的。有甜味有咸味，相当酥脆。
还有一种好吃的糖果子是花生酥，这个应该算是糖果子中的战斗机，我认为是最好吃的一种。不过自己家没法做，除了上面的步骤外，还需要捶打这一过程，这通常由两个壮汉完成，他们抡着手中的大木槌此起彼伏的捶打那些熬好的花生米糖稀混合物，严寒的冬天，虽然只穿着一件单薄的圆领衫，头上仍然兹兹冒着热气。在“咚咚”的捶打中，暗红色的花生糖逐渐变成白色，糖稀完全丧失了本色，壮汉们把它捞起来，擀平切条切片冷却，它就由原先香脆的花生糖，变成酥脆的花生酥了。
再一天起锅就轮到春节菜肴了。这些用大锅油炒（炸）过的食物，可以储存很长时间，这样春节那几天，既可以保证顿顿丰盛，也不用那么忙着准备了。炒萝卜丝是唯一需要提前准备的蔬菜，用油炒过的干萝卜丝，到吃的时候拿出来，加上黑木耳，糖醋麻油一拌，酸酸甜甜的很是爽口。肉圆藕圆糖醋鱼这些，炸完还只能算半成品，到吃的时候需要简单再加工才能出类拔萃，所以做这些食物时，我是基本都要溜出去玩了。有时候炸肉圆时，被香味吸引过来，缠着妈妈炸几个全熟的吃，就很满足了。
蛋饺制作是用不上大灶的，用小炉子小火煎就可以了。蛋皮通常是买现成的，肉馅妈妈自己调，有时候忙不过来，就叫我来帮忙看炉子，给蛋饺翻身，这些工作也会换来几个成品蛋饺的奖励，嘻嘻。