春节的作文1200字 篇3
如今,寒假已接近尾声,现在的我,刚刚度过了我所经历的第十二个春节。宁静的午后,我望着窗外那并没有过年色彩的风景,引发了一系列的思考……
——题记
过去提起过去的春节,老一辈人眼中现在还闪烁着兴奋的目光。奶奶跟我讲,那时的春节就是一顿美餐、一件新衣服、一张崭新的压岁钱……这些在今天看似简单不过的东西,却是那时的人们对于春节最幸福的向往!
在过去啊,虽然没有多么良好的经济条件,但那热热闹闹的气氛可少不了。那时,大家在除夕前就纷纷拿起石灰水,把门里门外刷的白白亮亮的,又贴上红艳艳的大春联和年画,真是十足的年味啊。而且在以前,那鞭炮一放就放到大天亮,啪里啪啦的,可真是热闹!
过去过春节时,到处都洋溢着传统习俗。庙会上,有些人舞花龙,有些人舞狮子,还有人跳舞呢。
过春节时,孩子们要数最兴奋的了。那时候,家里的条件并不好,可是一到过年时,每家总会留出一些钱来,为孩子添一件新衣,做一顿肉,再包一些压岁钱。快过年的时候,家长会把漂亮的新衣服,在大年三十晚上放在枕头边,初一才能穿。小朋友闻着新布料的香味,兴奋得睡不着觉。这,就是过去的春节,大家是不是也像我一样喜欢这样的春节呢?
现在今年的春节刚刚过完,我觉得年味儿明显淡了许多。大家虽然也在过节,但却没有那种热闹劲儿了。
腊月份,我并没有像往年一样,感受到浓郁的过年气息,而且并没有几家贴年画。仿佛不到年三十儿,大家都没有做出过年的准备。我可一点儿都没感觉出过去那种十足的年味和热闹非凡的场景。
现在的生活条件好了,人们早早的就在饭馆把年夜饭订好了,到了三十晚上,全家人在饭馆吃一顿团圆饭后,再回去一起看春晚。现在的我们,就像春节联欢晚会一开始时说的“春晚就是一种象征,它代表着家人的团聚。”或许是吧,现在,每天都会有许多综艺节目,不管什么时候,打开电视都会有一些唱歌、跳舞的节目。我们看春晚,好像真的不只是单纯地想去看那些表演节目,而是享受着这全家在一起团圆的四个多小时!
今年不知道是因为北京城雾霾,还是什么原因,城区里放烟花爆竹的量明显减少了许多。好像只有在大年三十的晚上才听到了一些鞭炮响,在过后的几天已经基本上没什么人放了。我们小孩子现在过春节,无非就是拜年、得红包、家庭聚餐……感觉和平时的生活并没有什么大的不同,也一点儿没有了过去孩子们那会睡不着觉的兴奋劲儿。现在的'生活条件优越多了,平时,不管想要吃什么,穿什么随时都可以买,不用再像以前那样只有过年的时候,才舍得花几个钱。正是因为如此,过年才随着经济水平的提高,而越来越没有年味。
还有,现如今许多人,都会借着春节长假出去走一走。通过舒适的旅行,来释放自己的压力。借着这“短暂”的长假,放松身心!
这,就是现在的春节,总的来说,现在传统的东西少了,年味比过去更淡了。
未来我希望将来的春节更加多元化,在城里的打工者不用再为春运的火车票发愁,而是政府为他们开通了各个方向的专列。城里人也可以到农村去过年,感受一下乡下那浓浓的年味。
到了未来,我们或许可以研制出一种环保的电子烟花。现在,空气污染太严重了,这样做既能有烟花的效果,又不会对空气造成污染。
在饭馆吃年夜饭尽管很好吃,尽管不用辛苦劳作,可是怎么就感觉缺少点儿年味。我觉得年三十还是应该全家人聚在家里一边聊家常,一边包饺子,这样既亲切又有过节的气氛。
“春节”是中华民族一年中最重要的节日,我们要缅怀过去,珍惜现在,规划将来,使我们的春节越来越欢乐,越来越有中国味儿!
春节的作文1200字 篇4
一般食俗
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。
汤圆的“圆”有“团团圆圆”之意,南方人过年时每家每户必定要吃汤圆。
年糕
年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
饺子
真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。
除夕家宴菜肴
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭,炖猪肉、牛羊肉、炖鸡,再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗,四大盘为炒菜和凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品,另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等,其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为十二道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜,而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带,餐桌上必有青菜(安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤恳恳)。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右的猪肘子,称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看却不许吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”,用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成,含义为“和气生财”。合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”,意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿,名为“抓钱爪”,意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条,叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。