前几天，我突然想吃豆芽，妈妈说：“咱们要不自己动手生豆芽吧！”
第一天：我和妈妈把绿豆用温水泡上，先没什么反应，两到三个小时以后，这些豆子变“胖”了，有的甚至把“衣服”都撑破了。我们把水倒了，又用纱布盖住，放在暖和的地方，等待它长出来。
第二天：一大早，我就迫不及待地掀起纱布，哇，一夜之间，豆子中间居然长出了大约五毫米的白色小嫩芽。它是那么细，好像轻轻一碰就要断了。我在妈妈的帮助下，先小心翼翼地给豆芽冲了个“澡”，然后把水倒干净，再盖上纱布，又放回原处，继续等它长出来。
第三天：我早早地起了床，掀开纱布，豆芽已经大约两厘米长了，好似一条条小白虫子，戴着鲜绿的帽子，可爱极了。它们好像怕冷，总是挤在一起。
第四天：豆芽又长长了两厘米，差不多可以吃了。不到半碗的绿豆，变出满满一盆，真是不可思议。豆子中间长出两小片黄绿色的嫩叶，好似无数条小蛇在蠕动。我和妈妈把豆芽调起来，吃在嘴里甜甜的，别提多美了。