这天，我在科学书上看到一个实验，叫《燃烧的方糖》。方糖不可以燃烧，烟灰就更不用说了。这两个相互不相干的东西放在一起可以燃烧？真的可以吗？
我半信半疑地买了盒半方糖，至于烟灰的事嘛！就交给老爸了。万事俱备只欠东风，我拿起一块没加烟灰的方糖，打着打火机，只见方糖在火焰的烧烤下慢慢地融化了，淌下一粒黑色的液体，并在桌子上迅速凝固，却始终无法燃起火焰。接着，我又拿出一块方糖，放在带铁盖的瓶子上，再从烟灰缸里取了一点儿烟灰撒在方糖上，用打火机烧，不一会儿，方糖上就燃起了淡蓝色的火焰，一直到把方糖烧去一半才慢慢熄灭。方糖是不能燃烧的，烟灰也不可以，那方糖加上烟灰为什么可以燃烧呢？
我上网搜索了一下。原来，虽然方糖和烟灰都不能燃烧，但在烟灰里有少量碳酸盐，还有极微量的稀有元素。这些元素及化合物在蔗糖燃烧的时候可以起到催化的作用，让火不熄灭。
原来，方糖和烟灰在一起就能燃烧，是因为有催化作用的帮助呀！哇塞！好神奇！我终于明白了其中的奥秘。