畲家糍粑作文600字

2020-01-10600字

  请您到我们畲家来体验畲乡家家田园风情吧,我的家乡在石别下.县城到这里还不到一小时的路程。车在盘山公路上蜿蜒着,会让你沉浸在穿行山野的欢乐中,这里青山环绕,碧水长流,路边田里成片的油菜花和桃花不时映入眼帘,空气中弥漫着花的清香。

  到了,眼前的风景豁然开朗,首先映入眼帘的是假山上的“畲家园”三个大红字,喷水池里喷出的水在阳光照射下呈现出一道彩虹,湖里水波荡漾,屋舍错综其间,勤劳的畲民在田里播种。

  当你欣赏完这美丽的景物,好客的畲民会用畲家特色的饭菜热情地招待客人,特别是糯米糍粑,这可是畲家所特有的。每年到了腊月二十八这一天,家家户户便忙起来了。舂糍粑的撞击声,男女老少的欢笑声响成一片,热闹极了。

  糍粑是把糯米清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再放在石舀里一人用、青石杵舂,一人翻动,一下一下,舂到绵软如泥状,挑起不断为止,趁热将饭泥制作成可大可小的团状或压成圆饼状,搁芝麻炒香磨粉,即可取食,口感香甜。是餐桌上的一道好菜。

  最爱吃糍粑的要数我们这群孩子了,用口咬住一小块,再用手轻轻拉开,立即牵出长长的白丝,伙伴们围着那纤长的白丝欢呼雀跃。

  最过瘾的吃法,就是烤糍粑,夜里,农家户户的火炉旁围满了男女老少,我们就用火钳作支架,把糍粑放在炭火上烤炙的,烤糍粑最考验人的性情性急的人是吃不上的。糍粑得放在微微明来的炭火上慢慢烧烤,火气不能太大,要不然外皮烤焦内里却是生硬的,而且要不停的翻边倒面,使它两面均匀受热。糍粑在火气下催的渐渐鼓胀,表皮微微隆起,象一个大包子就大功告成了。

  熊熊的火焰烤红了小孩的脸蛋,融化了老人的辛酸。糍粑烤香了,家人便吃起来;小孩一口酥糖,一口糍粑;老人们一口烧酒,一口糍粑;姑娘们一串笑语,一口糍粑。我们脱贫致富的心像火一样炽热,愿糍粑的香味在祖国的春风中越飘越香…… 兰小芳

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