每天的饭桌上都会 出现一盘炒野菜，不是炒芦蒿就是炒枸橘头，总之每天都变着品种吃，味道鲜嫩无比。野菜也就春天才好吃，因为它刚发芽，很嫩。
我最喜欢吃的是炒芦蒿，和菊花脑鸡蛋汤了，芦蒿那种特殊的味道吃了齿颊留香。估计芦蒿对人体有药用价值吧！待我有时间上网去查一查。听爸爸说，芦蒿被选上国宴了，芦蒿也被日本，韩国，美国一些国家的人所喜爱，所以芦蒿也出口了。作为芦蒿的家乡人，我感到自豪。菊花脑烧汤打个鸡蛋，那味道好鲜美啊！每次我都吃很多。菊花脑的药用价值我知道：它具有清肝明目的效果，吃了可以降低身体的火气。凉拌枸橘头也很好吃，开水稍烫下，加入盐，糖，麻油拌拌，口感甚佳。它也是清肝明目的。
野菜好吃，如果自已去野外采来的，吃起来更是别有一番滋味。野外有很多的野菜等着我们去采，除了上述说的，还有荠菜，野水芹，母鸡头，马兰头。真是种类繁多呀！
同学们，清明去郊外踏青，采野菜吧！不要浪费了春天送给我们的礼物哟！