梦想，相信很多人都有，不论大小，只要心中有梦，方可始终。
我从小就喜爱吃那些餐馆里的美食佳肴，只要在哪一家餐馆吃到了我自认为觉得好吃的菜，我就会把随身携带的本子和笔拿出来，让妈妈把这道菜的名字写下来，问一下厨师这道菜的配方，烹饪时间，火候等一些问题，但是，我们的这些问题经常会把厨师问的不耐烦，于是，他们就会把我和妈妈赶出来。但是，即使这样，我和妈妈还是坚持不懈，一如既往。我，也从来没有放弃我的梦想。
那一次，我和妈妈一起到一家饭店吃饭。到了饭店，服务员拿来菜单，我和妈妈迫不及待地打开菜单，看看菜单里都有什么好吃的。刚打开菜单，我就被一道名为“清蒸大钳蟹”的`菜迷住了。我对妈妈说：“妈，我想吃这道菜。”妈妈毫不犹豫地答应了。于是，妈妈便对服务员说要点这道菜，不一会儿，服务员就把这道菜端到了我的面前。我迫不及待地拿住一个螃蟹，尝了一口，哇！太好吃了，简直无法用语言来形容，我三口两口就把螃蟹肚子上的肉吃完了，螃蟹壳被我装进口袋里，因为我回家之后，还要向朋友们炫耀我吃了螃蟹，何况还是大钳蟹。
不一会儿，满满的一盘的大钳蟹便被我吃的片甲不留。我对妈妈说：“妈妈，这么好吃的美食，我俩，可不能错过呀！”妈妈听懂了我的话，说：“走，去后厨。”我高兴地答应了。好在这次我和妈妈遇对了人，那位好心的大厨把这道菜的秘方，烹饪时间，火候都一五一十的告诉可我们。到了家，妈妈和我直奔市场，买回了做这道菜地全部材料，到了晚上妈妈和我亲自下厨，用了九牛二虎之力把这道菜做了出来，虽然和饭店做出来的有一定的差距，但是，妈妈和我很满足，因为毕竟这是我们第一次做，况且，还是第一次做螃蟹，能做成这样，已经很不错了。
虽然妈妈现在已经不在了，我也不能和妈妈一起去尝那些好吃的美食了，但是，我不会放弃我的梦想，因为我要当大厨，让喜欢品尝美食的人品尝到我们的中华美食，并且，吃了之后会为我的菜竖起大拇指，这，我就很满足了。
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