关于鸡蛋的实验作文
把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞出，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受。过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时更烫了。
因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜，开始时，水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。经过一段时间，水膜蒸发完毕。由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。
把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。
首先，鸡蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。其次，由于不同物质热胀冷缩性质的差异性，当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，造成蛋白蛋壳相互脱离，剥蛋壳就更方便了。
选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底热上一层沙子。先点燃一团酒精棉投入瓶内，接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。
酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分气体被排出。当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小，低于瓶外的大气压。在大气压作用下，有一定弹性的鸡蛋被压入瓶内。
把一只去壳鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底。捞出鸡蛋往清水中加入食盐，调制成浓度较高的盐溶液。再把鸡蛋浸没在盐溶液中，松开手后，鸡蛋却缓缓上浮。
物体浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。浸没在液体中的物体体积就是它所排开液体的体积，根据阿基米德原理可知物体密度与液体密度的大小关系可以对应表示重力与浮力的大小关系。因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中时，所受重力大于浮力，所以蛋将下沉。当浸没在盐水中时，由于盐水密度比蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋将上浮。
选用外形相似的生鸡蛋、熟鸡蛋各一只，放在水平桌面上。用相同的力使它们在原处旋转。能迅速旋转的是熟鸡蛋，缓慢旋转几圈就停止的是生鸡蛋。
生鸡蛋的壳内是液状的蛋清，外力作用在蛋壳上旋转时，蛋清由于惯性，继续保持静止状态，则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用，使整个蛋只能缓慢转动。而熟鸡蛋内蛋清已凝固成蛋白，外力作用时旋转时，整个蛋就能迅速转动。
关于鸡蛋的实验作文
有一天胡老师让我们做一个盐水浮鸡蛋的实验。做完作业后我就兴奋地开始做这个小实验了。
我准备了这些实验器材：一个生鸡蛋.一根筷子.一杯水.一包盐。接下来你知道我会怎样做吗?
首先，我拿一个生鸡蛋小心翼翼地放入水中，只听“扑通”一声鸡蛋很快就沉底了，于是我把一勺盐放入水中，咦?怎么没动静呀!
然后我再连续入了5勺盐，盐进入水的一瞬间，我发现鸡蛋往上浮了一厘米，我兴奋极了!
可是很快的鸡蛋又沉了下去。后来我干脆把鸡蛋拿出来放在桌子上，再用筷子的反面放在水里搅了几圈。我想：等到盐融解了，鸡蛋一定要浮起来呀，要不然实验可能就失败了。最后，我把鸡蛋再次放入水中啊!
鸡蛋终于浮起来了，而且还露出了一个小“头”呢!
我高兴极了：“爸爸妈妈!快来看呀，我成功了!”爸爸妈妈跑来一看，异口同声说：“儿子，你真棒!
“盐水浮鸡蛋”的实验真是妙不可言呀!