幼儿园教师读书笔记3
我认真读过《捕捉孩子的敏感期》之后才发现，很多时候我们对幼儿的生活并不是真正的了解。其实，读过此书之后感受颇深。很多时候成人自以为是按照成人世界的法则教导孩子，而我们并没有发现是我们有意识的闯入了他们的世界，破坏了儿童世界的法则，还沾沾自喜的认为我们是为他们好。
孩子的敏感期即为关键期，而幼儿关键期的发展是决定孩子一生的关键，作为一名教师，要在充分了解幼儿各年龄层发展关键期的方面的同时，也要在日常生活中时时刻刻注意正确的引导幼儿，最大限度促进幼儿更快更好的成长。
0——2岁：新生儿从刚刚出生就开始敏感的对待这个世界，无论从视觉、听觉、口腔、手、还是行走和语言方面，都是幼儿在这个年龄阶段的关键期。当新生儿睁开眼睛的那一霎那他们就从视觉开始观察这个充满阳光的世界，这时的我们要为幼儿提供科学的视觉环境，这不仅单纯的是为幼儿锻炼眼睛的能力，更重要的是在视觉敏感期的阶段的幼儿的视觉与大脑发育与治理的发展都有一定的关系。视觉是人脑获得外界信息的重要渠道，能显著影响脑部发育。这一时期的幼儿开始用口认识外部世界，因此吃手指的现象不断出现。当我们发现吃手指的现象在幼儿生活中发生的时候，要正视这个问题，而不是绝对性的禁止。幼儿在不会用语言表达的阶段，他们用口去探索这个未知世界，从口到手这需要一个时间过程。当我们在安全的条件下，采取满足孩子口腔的味觉和触觉，给孩子提供较硬的食物的科学方法并随着幼儿年龄的增长，孩子的手及其他器官也会出现敏感期，到那时，孩子用口探索世界的方式就会悄悄的退居二线了。
2——4岁：这阶段的幼儿到了上幼儿园的年纪，由独立个体成长到集体生活。很多时候，
我所在的小班经常会出现“抢玩具”、“在椅子上爬来爬去”、“从衣服、鞋子上扣亮晶晶的小亮片”的这些现象，最初的我是采取制止的方法告诉孩子们这些行为时不正确的，而不没有深刻的反思到这些正是这个年龄阶段的幼儿在自我意识的产生、空间感、和关注细小事物的敏感期方面的发展。
在正确引导幼儿的同时，要给他们足够的权利自己决定。而幼儿对细小事物的观察，皮亚杰认为：儿童首先是通过简单图式发展认知和认识外在世界的。因此，儿童起初对世界的认识一定是从微观开始的，并且外在世界在他们眼里也是微观的。“亮晶晶”这一现象几乎在我所在小二班每天都在上演。从开始的制止到现在的别随意丢弃孩子收集的小玩意儿，我深刻体会到观察细小事物对孩子的重要性。为孩子“创造”一些小玩意或是带领幼儿进行一节对“亮晶晶”的观察教育活动课远比经常制止孩子在生活中“玩亮晶晶”要更科学、实际且更能解决问题。针对每一年龄阶段的幼儿的发展情况和哪些关键期在这阶段发展对幼儿进行了解，是用正确的方法引导幼儿发展的一项必不可少且非常重要的环节。不仅如此，很多时候在幼儿的日常生活中还会出现“排斥一些幼儿”的奇怪现象，原来这正是孩子处在人际关系的敏感期。这时我们要正确认识到幼儿的人际交往关系的重要性。人际关系很好的幼儿和人际关系很差的幼儿的区别不是在他们喜不喜欢交往，而是在于他们的个人心理品质和社交能力。行为表现是一项很重要的因素，表现友好、积极的交往行为就会受欢迎，而那些抢夺玩具、推打小朋友的孩子就成了受排斥的儿童。这时候对孩子进行正确的行为指导便显得至关重要。但很多时候，这两种幼儿都会受到老师的关注，而经常会不记得“受忽略儿童”，不受欢迎，也不受排斥。这时，我会经常发动全班幼儿进行“记名字”的游戏。那些孩子们都不记得名字的幼儿在某一阶段我会采取着重让他们进行表演、回答问题等方式使其受到关注。
年纪再大一些的儿童，比如4——5岁的中班幼儿会出现一些关于婚姻和性别方面的问题等，5——6岁的大班孩子会在秩序方面、文字符号和数的排列组合等抽象方面产生一些问题，这就要求最为儿童导师的我们在生活中认真观察、正确指导幼儿走出困惑，不进如此还要重视家园教育，幼儿园是孩子的第二个家，是孩子成长的沃土。
很多时候，孩子常常不知道自己犯了错误，但是当他们一旦意识到就会自己反省，他们有自我反省的能力，而作为教师的我们，要耐心的等待幼儿改正错误，这是每个孩子在成长中的必经过程。
幼儿园教师读书笔记4
刚刚拿到这本书的时候，一看标题，第一感觉就是这难道是一本幼儿园食谱吗？或者是班级的美食主题的区域活动？感觉很神奇也挺有意思，不禁翻开了目录，大致浏览了一下。果然，书里面从不同的年龄段班级选取了多样的美食主题，向读者介绍了炊事活动的开展情况，以各种丰富的活动案例为主，配上图片，让我们很清晰的知道了什么是幼儿园的炊事活动。
当我深入阅读此书后，它颠覆了我脑海中美食区域的印象，无论从规模上、组织上、课程上、实施计划的制定上等，它都已经不仅仅是区域活动了，而成为了一个很有特色的成系统的园本课程。一个幼儿园居然可以把炊事活动开展的`如此深入、有活力，深深的震撼了我，也将我引向了这个从未涉足过的领域之中。
当前，国内外所运用的幼儿园课程蓝本中，专门从事炊事活动研究的并不多，国内虽然有一些幼儿园开展了炊事活动，但活动内容较零星、单一，各活动内容之间缺乏有机的练习，活动形式也主要以集体教学为主。可以说在这方面尚未有很好的研究，因此，形成较系统的、有创新意义的幼儿炊事课程彰显了现实意义和引领作用。
书中很好的向我们展示了幼儿园炊事活动的系统性，从活动的准备到活动的管理以及活动的组织策略，让读者从一个较高的高度整体把握炊事活动的开展模式。之前的我，提到幼儿园美食活动，只是停留在区域活动中，如：夜市、餐馆、肯德基等。读完这本书，我明白了幼儿园炊事活动是一个真实的活动，他是生活的实习场，要想给孩子带来最好最有价值的生活体验，就要认真的创设真实的生活环境，从“假想、假吃、假玩”中走出来，切切实实的为幼儿提供广阔的操作平台。要想提供真实的生活环境，社区资源、家长资源就变得非常重要，炊事活动的开展离不开菜场、家庭、厨房等生活场所。孩子们要真正的去菜场买菜，回来以后尝试择菜、洗菜、切菜、准备材料，做饭、炒菜，最后分享品尝，回家以后进行延伸活动。当这一切孩子们都亲身经历过以后，我想家长们不得不感叹是自己束缚了孩子们的发展空间。幼儿园的炊事活动真的可以从多个领域去锻炼孩子们的能力，人际交往、动手能力、科学活动、营养搭配、色彩搭配等等，无形无痕中让孩子多方面得到了开发，真的是一项非常有意义的活动形式，更难得的是它非常吸引孩子，孩子们愿意去尝试，乐于去探索，这难道不就是我们教育所追求的最有价值的活动吗？当现在的孩子被太多的补习班所困扰，当家长们为孩子学会钢琴、舞蹈、毛笔字而感到欣慰的时候，当我们的老师还只是满足于课堂教学的时候，可曾想到孩子的天性是什么？他们最需要什么？幼儿园的炊事活动，就来自于孩子的生活，滋润着孩子的童年——也许只是简单的“挖野菜”都是成为他们最美好的童年回忆之一。
炊事活动对于老师也是一个挑战，现在年轻教师很多，在家烧菜的机会真的不多，甚至可以说是基本不会。但是要知道幼儿进行炊事活动，首先教师需要以身作则，自己先学会各项炊事技能。炊事活动对幼儿来说既是挑战又是机会，而且是与生活完美切合的，生活中的切菜、切水果、烧菜这一系列有趣的生活经验将带着孩子一同参与。在生活中，家长往往瞻前顾后，不让孩子拿刀，不让孩子洗菜，不让孩子用剪刀等，孩子们应有的一些基本技能都在家长的保护伞下消失了。为此，幼儿园更应该在学校里让孩子们自由得操作，自由得进行活动，炊事活动的意义就显得更为突出了。孩子们可以在操作中不断获得新的技能，爱上活动的同时也会爱上生活中的点点滴滴。热爱生活的人大多都会拥有一颗热情、有朝气的心，对于一个人的健康成长是多么的重要啊。如果真的有机会，我也希望可以在我的班级、我的幼儿园里开展炊事活动，哪怕只是一个简单的开始，只要孩子们玩的开心，生活的有激情，比什么都重要！
谢谢这本书带给我的冲击，带我走进了一个新的活动天地，深刻的认识了幼儿园炊事活动，它真的是一个颇具理论价值、现实意义以及发展前景的课题。作为一种全新的园本化课程模式，同时还是最具综合性的社会实践活动，对幼儿、教师以及课程的发展都具有重大的意义和价值。教育应该顺应自然，顺应幼儿发展规律，通过炊事活动实现幼儿自我的展开和自我实现的内在发展，让幼儿在与教师、同伴的互动，以及在实践、经验的碰撞中获得发展。