晚饭过后，妈妈一边洗碗，一边意味深长地对我说：“潇潇，你刚才不说要写观察日记吗？现在，我派你一个任务，帮妈妈去沏杯茶！”
听了她的说，我顿时豁然开朗，是啊！沏茶不就可以观察吗？
于是，我拿起一个白色透明的大玻璃杯，放上一小把刚买的信阳毛尖，再往杯里倒上开水，顿时，新鲜的茶叶在水里显得更加嫩绿了。
没过多久，那些“安闲”的茶叶像比美似的，变幻着各种各样的姿态往下落：有的像走马观花一样在水中盘旋，转够了才慢慢地沉到杯底；有的像落叶一样晃晃悠悠，最后稳稳地落到到杯底；有的还是个“调皮鬼”，别的茶叶往下落，它却故意向上飘，一边飘还一边跳舞……只有水一动不动，它只是在慢慢变色：先是浅绿，然后变黄，最后，水的颜色几乎和茶叶相融合了，但茶叶在杯底还是显得很清楚。
观察到这里，我忍不住想：为什么这些茶叶有的打转，有的向上飘，有的往下落呢？带着一颗好奇的心，我立刻上网查找原因。不一会儿，疑团就解开了：原来这些情况都取决于茶叶的干燥性和形态，它们的干燥程度不同，在吸收水分中的舒展程度也不一样，有的叶片卷曲，表面的空气不易排除，所以会打转，直到排完空气喝足水后才会下沉；有的吸水后重力大于所受的浮力，所以会直接下沉；的有吸水后重力小于所受的浮力，所以会往上飘，直到吸足了水，重力大于浮力后才会慢慢下沉。
通过这件事，我不仅感受到了沏茶的美妙，还增长了科学知识，原来只要肯观察，肯思考，学问就在我身边啊！