故乡的味道作文4
乡味家鸡
“头上红冠不用裁，满身雪白走将来”，在喧嚣的城市之外，鸡已成为了农村的象征，有常见的金黄的鸡，也有难能一见的披着“鹅毛大雪”的乌鸡。农村的家鸡热情大方，对来往过客是习以为常，每当屋子里是空无一人，它们就窜进厨房偷吃屋里的白菜，这已成了它们悠闲的午茶时光。对我来说，最具观赏性的是鸡啄食。我将玉米倒在盆中，放在鸡面前，面对我们这些主人家的陌生人，即使它们再热情大方，也还是对我怀有猜疑。他们一步一步向前，同时眼珠时不时地转悠，终于走到盆前时，它们不顾一切，开始疯狂啄食，丝毫不顾周围。吃着吃着，一只鸡不知怎的，开始施展武功，先是“大鹏展翅”，一瞬就轻盈地飞进盆中，紧接着是“金鸡独立”，其一人就霸占了整个食盆，其他鸡无从下口，只有它独享美食。我平生最看不惯这种欺辱他人的行为，于是立即与它进行了大战，一次次的过招，我已体力不支，但鸡却越战越勇，我最终败下阵来。
家家养着鸡鸭牛羊，和谐共处，这就是农村生活的和谐。
乡味柴火
“暖暖远人村，依依墟里烟”，日暮降临，烟囱中传出缕缕带着香气的轻烟，农家的晚饭已开始筹备。农村不同于城镇，老一辈人家中还是用灶台做饭。回到家乡，必然要体验一回。待姑妈起好火后，我便在灶台前坐下，望着灶里熊熊的火焰，灶台里时不时有微小的火星，木柴中的水分与火焰碰撞，发出“滋滋”的声音。渐渐地，火快熄了，对于新手的我来说，这让我手忙脚乱，我不断腾出位置往里面加柴。正在烧菜的姑妈一下就察觉到火势的减小，过来拿起火钳，熟练的将多余的木柴夹出，原先几根奄奄一息的木柴又重新焕发生机。餐桌上传来阵阵香气，晚饭便在着生生不息的火焰中诞生。
喷香的饭菜，火炉的温暖，这就是农村生活的惬意。
乡味梦乡
“举头望明月，低头思故乡”，而我此刻就在宁静的家乡中进入梦乡。故乡的夜晚，来的格外早，当我躺在床上，窗外就响起了小河的叮咚声，空气中氤氲着花草的芳香。在这样祥和的夜晚，我很快进入了梦乡。
在梦中，是绿水青山，是袅袅炊烟，是阖家欢乐，是故乡的一切。这是农村浓浓的情味。
当我将要离开身后传来一声声再见和祝福，是告别，是嘱咐，是浓浓乡味。
大洋，一个充满温情的村庄，我魂牵梦绕的故乡。
故乡的味道作文5
人的一生，总要与很多的人和事发生联系，但太多的东西都会成为过眼云烟，而有些东西却会成为我们的宿命，它们会像血液一样渗透到你的全身。对于我来说，故乡的豆花就是如此。
我离开故乡二十余年，但每年春节都会回去。一方面为探视亲人、故友，一方面就是为故乡的豆花。
豆花的前身是豆腐，相传是汉高祖刘邦之孙刘安发明的，后来富顺人把它传承了下来。美食是懂得择善而居的，豆腐也不例外。富顺虽非名山大川之地，但却隐没于川南腹地，城边沱江自西向东绕流并形成三面环水，城中还有一西湖点缀。有朋友去过富顺后，把它比作一阙婉约宋词。豆腐的制作技术到三国时期才传至富顺，且极受欢迎。相传有一天，一些等待吃饭的盐工实在没有耐心等豆腐成型上桌，就跑到厨房将半成品豆腐加盐下饭，吃后却惊喜地发现，这种吃法比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口，于是一传十，十传百，回味无穷的“豆花”便在民间流传开来，成为一道独具特色的民间菜肴。
豆花最早十采用石磨磨制的，而今已改为电动磨制。在富顺，豆花多被当做早餐食用。每天大清早，在古城的街巷里，豆花便透过薄雾在一个貌不惊人的小巷深处，和着斑驳久远的一张张四方桌拉开小城一天繁忙的序曲。富顺豆花在吃法上很是讲究，其中豆花、海椒蘸水和米饭必不可少，且要和谐统一，才能感受到其中无穷滋味。首先要将豆花盛到碗里，再用筷子夹上蘸水涂于豆花之上，然后掺合着米饭一起吃。如果感觉蘸水太辣，就颗喝一口豆花汤，自然辣味即淡，快感至心，回味悠长。如果是酒醉后喝上一碗，既能解酒护胃，又令人神情气爽，酒意大减。
豆花就像一把锈迹斑斑的钥匙，摩擦两下后就打开自己那只尘封已久的记忆箱子。记得在多年以前，我在北京参加一位亲戚的喜宴上，与在京工作已有数十年的老乡相遇，我们的话题从家乡文脉开始，很快就切换到美食豆花上面。谁知，同桌的其他客人也被我们的话题所吸引，称自己虽然不是富顺人，但有许多富顺朋友，也都喜欢吃富顺豆花。于是，你一言，我一语，大家把对富顺豆花的赞赏、品味喝理解淋漓尽致地叙述出来。当每个人讲述着自己与富顺豆花的点点滴滴后，我才知道，一份故乡豆花小吃，竟承载着大家那么多的美好回忆。一时间，差不多把酒桌变成富顺豆花的研讨会了。
对于远方的游子来说，豆花就是一味医治相思和乡愁的良药。难怪晋朝大才子张翰因为思念故乡，怀念家乡的美食，竟然辞官回乡，亦有了后来的“莼鲈之思”。
如回乡有幸恰逢豆花文化节，这对于一个刚经历了舟车劳顿从外地赶回故乡过年的游子来说，既能饱餐一顿风味独特的文化盛宴，又可满足久违的家乡味觉，并唤起自己内心深处的同年记忆，岂不美哉！
故乡的味道作文6
门口新开张一家面馆。素爱吃面，便跟着父亲一同尝鲜。
刚入门，见菜单上赫然三个大字：格拉条。诧然，猛拽父亲衣角：“看，格拉条。”父亦惊喜，忙点两大碗。
格拉条，是故乡的面呢。
端上。一碗面，苍白如雪，面条细长，显得很干巴。我与父皆不语，眉头却锁起来。妥协般吞个大半碗，如嚼黄蜡。轻叹，一股失落猛地击我，想要“停杯投箸”。
是啊。异乡人又怎懂故乡人做面的情怀。
出店门，郁郁之心被汽车飞驰卷起的尘埃吞没，使我想起故乡，那灰蒙蒙的小城。
还记得那路口的。清早，悠悠的空气拭去小城的尘粒，，来来往往，挎篮买菜的，晨起散步的，还有吱呀吱呀，缓骑自行车徐徐过的。店面远远便飘出一份白面粉与蒸笼白雾的香。走近，老板娘正有条有理地忙碌，笑得一脸洁白。
“阿姨，麻烦来两碗格拉条，喔，还有鸡蛋汤。”“好嘞！里头坐还是外头坐？坐外头吧，夏天天热，清早坐外头凉快。”
故乡人做事总很利索。俄顷，两碗热气扑面的格拉条上桌。用筷子挑着，翻覆面中芝麻酱。酱的颜色，鲜亮，搭在面上，似在流动般，一股一股勾着人的味蕾。面是象牙白，略粗的，显得很水灵，旁再配些绿油油的香菜，一碗面，拽着微凉的晨曦亦香气袭人起来。
夹一筷子，“吸溜”入口，酱的芝麻香与面软糯的香顺着舌尖、喉咙，是笼罩着扑来的，若淋漓尽致的夏雨，面香不住地抓着每个味蕾，渗透味觉的每个神经元，一筷接一筷，香气一不留神，便不经意地溢了满怀。
想起当年苏东坡与白老先生，尝遍徽州大地，最爱的其实不是东坡肉，是这格拉条。面是白老先生在东坡发难下灵机一动做的，东坡悦之，以家乡方言“搁啦”为其命名。也不过是搅拌之意，很普通，亦不需什么大雅之堂。只是史海遗贝的轶趣，被故城中人奉为名吃的资本，自那时便流传至今。心下暗觉着，东坡或许不仅爱这面，更爱这淳厚的乡人吧。
面尝得急，汗也跟着顺颊淌。一碗鸡蛋汤，轻轻柔柔地，淡淡调和着汹涌的面香。
儿时于故乡，每日一碗，怎么也吃不厌。每碗七元，吃完只觉晨雾散去，阳光满地琳琅了，还能享受老板娘无偿的面食般烘焙的笑容。
后来，几乎举家迁城。一份故乡，星星点点，将记忆撒在天南海北，再后来，格拉条的味道，伴着故乡的过往，在离乡驰骋的公路上，被冲散，又混拢，满地落，生了花，远远望着我。回想上次见格拉条，一年半有余了。忙碌着，格拉条在异乡的冒名中，黯淡着。
远去了，远去了——
煨一碗乡情，饮一杯回忆，故乡呵，你何时再陪我长伴云衢！