家乡的风俗上下(2)

2021-02-09家乡

家乡的风俗1000字上下3

  生长于日新月异的国际大都市上海父母儿时经历过的民俗日益淡化,但唯一雷打不动的就是一到当季大闸蟹当季上市,我们全家就会随着浩浩荡荡的品蟹大军自驾前往周边,一边品美食,一边赏秋景。

  从我记事起,我们家的秋游中,吃蟹就是一个保留项目。去年我们全家自驾去阳澄湖莲花岛,那肯定是要大吃一顿的。掰开那黄澄澄的信,诱人的香味扑面而来,让人恨不得把蟹啃的连壳都不剩,掰开到黄澄澄的腿,猛地一缩,整段腿肉在咀嚼中留下满足与快感,烦恼与忧愁都从脑中散去。品蟹之后,离开蟹庄,赏着湖景,踩着落叶,一边散步,一边享受家人团聚欣赏美景所带来的乐趣。

  品蟹后闲聊时听外公说,我的家乡在上海高桥镇,他小时候出了镇子就是农田与河流,秋天在河中间放一根竹竿,第二天早上,就可以收一大桶;外婆说,只要在篓子里撒一把米,放到河里,也可以收不少。“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。”这句广为流传的俗语是一种品蟹的俚语,更是一种品蟹总动员。煮熟后的大闸蟹也寓意着鸿运当头。

  最近在看的一本书~~(红楼梦)中也写到了蟹,主要是三首品蟹诗。“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”仔细一想,(红楼梦)主要是讲江浙沪地区的事,有了兴致的我查阅资料后发现:我国有3000多年品蟹的历史,人们至少在周朝时就已经开始认识蟹了。

  说到蟹,吃货们的眼中肯定浮现出一道道脍炙人口的人间美味。阳澄湖的大闸蟹早已红透半边天了,淀山湖的清水大闸蟹,也是和阳澄湖大闸蟹齐名的美味,除此之外,太湖的东山大闸蟹,崇明的毛蟹也是必尝的美食。水煮螃蟹,葱油大闸蟹,油炸螃蟹,清蒸大闸蟹,葱姜炒蟹,避风塘炒蟹,爆炒大闸蟹……想到这些一款只喜欢吃蟹的同行,一定会被这些求而不得的宝贝馋的直咽口水,鲜美的味道仿佛已经融入了全身,鲜嫩的蟹肉好像进入了灵魂,皮薄馅多的蟹黄小笼似乎是皇上才能享用的至宝……就像精神食粮一样,一到蟹庄,一种奇幻的感觉就油然而生。

  凉爽的秋天里,闲暇的双休日,在休闲与品位中度过,这是一件幸福的事。秋风一起,菊黄蟹肥,持螯赏菊,悠然自得,这该是多美的一种享受。品蟹的风俗虽不需过多的成本,但乐趣无穷,同时获得了美味和放松。品美食,赏秋景,作为我家一直以来的风俗,是休闲的旅行,放松身心的活动,也是家人之间相互促进的方法,乐趣无穷。

  我喜欢这个能给人触动味蕾,放松心情的风俗。希望江南吃蟹风俗一直能延续下去,发展下去。延续这个蟹的故事,延续这个品味美食,家人团聚的乐趣。

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  年的脚步一天天近了,春的气息一天天浓了,年前年后的一个多月里的日子里,几乎浓缩了家乡的风俗。

  在我的家乡,一进腊月人们就充满了迎春的热情。第一个节日当是过腊八,每年的这一天早晨,各家的主妇们就早早地起床,忙着洗糯米、捡各色豆类、选各种干果,备齐各种佐料,用文火慢慢熬制腊八粥,等到热气腾腾,香味弥漫整个房间的时候,腊八粥就熬好了,那份精致,那份温暖,是商店里买来的.八宝粥是无法媲美的,在寒冷的冬日早晨,喝上一碗香甜可口的腊八粥浑身热乎乎的,好像年一下子就窜到了眼前,就连行走时的脚步也加快了几分。接下来的日子就匆匆忙忙起来,腊八过后,接着就是 腊月二十三过小年,这一天有一个很传统的仪式,就是“祭灶”,送灶王爷上天,各家各户点上香烛,摆上贡品,在香案前念念有词:“二十三日去,初一五更来”“上天言好事,回宫降吉祥”,这时有一种食品必不可少,那就是全家人都要吃的麻糖,其用意是粘住灶王的嘴,不让他和玉皇大帝打小报告,说家里的坏事。沿袭了几千年的风俗,在现代化的今天也赋予了其新的含义,因为每年从这一天开始,在外奔波的亲人们无论身在何方,都会加快回家的步伐,于是“祭灶”也就演变成“聚灶”,送灶王上天变成了迎接在外游子的回家。紧接着便是一年中最忙碌的日子了,打扫卫生,准备年货,家里要收拾得窗明几净,一尘不染,厨房里备足鸡鸭鱼肉各色水果,按照老规矩要吃上七天,这就叫夹年饭,预示着丰衣足食,年年有余。除夕之夜把过年的气氛推向了高潮,剪窗花,贴对联,挂灯笼,包饺子,穿新衣,放鞭炮…在一派热闹非凡、忙乱有序的气氛中迎接年的到来。一家人边看电视边聊天,细数一年中的收获,分享一年里的快乐,这是全家人一年中最难得的相聚时刻,等到午夜时分砰砰啪啪的爆竹声响起时,人们怀着不舍的心情,带着幸福的期盼,在除夕之夜守岁,按当地的风俗,除夕之夜睡得越晚就会越健康长寿,有的甚至守岁到凌晨,一夜无眠。

  迎春纳百福,过年求吉祥。正月初一,是最热闹的最幸福的日子,大人小孩三五成群,结伴团拜,小辈要给长辈行拜年礼,长辈给孩子们发压岁钱,在一片寒喧声中,互致祝福。夜幕降落,各家各户红烛摇曳,大街小巷彩灯高挂,兴奋了一天的人们进入了甜甜的梦想,讲究个“早晨起得早,晚上睡得好”,预示着一年的平平安安。接踵而至的便是走亲戚访朋友马不停蹄,直至红红火火闹完元宵,随着年的脚步款款前行,年的感觉越走越远,越来越淡了…

  家乡的风俗还有很多,希望各位来我的家乡旅游,体验民间风情。

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  春节是中国民间最富有特色传统节日。在春节期间,人们一般会祭奠祖先,除旧布新,祈求丰年,贴春联,放爆竹,发红包,穿新衣,吃饺子,守岁等。虽然这些习俗现在有的已经渐渐被淡化,但是一大早来到超市,门口依旧停满了车:巴士,轿车,电瓶车,自行车……左拐右拐,穿过车群,刚掀开超市重重的布帘,我的眼睛便使不过来了:琳琅满目的商品应有尽有,来回攒动的人潮形态各异,横冲直撞的购物车满载而归……

“年货多多”

  看着这幅热闹非凡景象,我也不禁心血来潮,推着购物车飞一般的加入了他们的行列之中,疯狂地开始抢购,“大礼包”?来一包!“茅台酒”?来六瓶!“牛奶”?来四箱!“奶茶”?来一对……不一会儿,我的车里已“物满为患”,赶紧去结账!望着收银台“长龙”一点一点吃掉,又被人潮一点点加长。我一个箭步冲上前去充当起“龙尾”,“龙尾”没当久,又逐渐变成“龙身”终于变成“龙头”了,付完钱我拎着大包小包走一步歇三步,艰难地把我的“战利品”搬回家去。

“四处奔波”

  第二天,大年三十。我们一家人费了九牛二虎之力好不容易将买来的大包小包塞进了咱车的后备箱里,一切准备就绪,我们开始了“回家之旅”。

  刚开始,车倒也不多,一路畅通无阻,直到一家超市门口,人山人海,车水马龙。看着那热闹而壮观的景象,我也是醉了……幸亏爸爸车技还不错,左躲右闪,左进右突,在隆隆的礼炮声中成功突围,到了田间小道上,车子明显少了许多。很快便来到了外公家,“吆,又长高啦!”是啊,时间在流逝,我也在不断成长。我自豪地回答:“因为我又长大了一岁!”在外公家吃完了午饭,我们又马不停蹄地去爷爷家拜年,拿完红包,吃完团圆饭,第二天,又去了大舅、二舅家,因为其他人都在一起,我们也不用一个个再去拜年了,可吃午饭时,人太多,不够坐,我和表妹,表哥只好到一旁的小桌子上“打酱油”了。

“美味爽口”

  碗筷准备好后,开始上菜!第一道:皮肚鱼丸青菜汤!嫩绿的青菜叶儿上点缀着雪白润滑的鱼丸,两者间忽隐忽现地飘着淡黄的皮肚,美!第二道:扣肉!一层厚而饱实的皮,一层油而不腻的肥,一层老而带甜的瘦,一丝似断似连的韧,香!第三道:南瓜饼!香软的红豆包在正中,黏滑的南瓜裹在外头,外加一层灿灿的皮,脆!……很快,美味便端上桌来,因为好吃,眨眼工夫这些菜便被一扫而光,摸着自己滚圆的肚皮,却仍意犹未尽。

  吃完饭,大人们在桌子上一边打牌,一边拉家常,我们几个可不想凑这个热闹,到房间里去看电视去了,打牌一直持续到天黑,我们才拖着疲惫的身躯回到家中。

  这两天虽然很累,但我们却收获到了浓浓年味与亲情,鼓鼓的红包与祝福,将这些带回家中。永记这忙碌而快乐的春节!

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