周末，我和同学去叔叔家，做了一次小小蛋糕师。
来到叔叔家时，望着准备好的材料：糖，盐，鸡蛋，面粉，牛奶……我们就兴致勃勃地开始做蛋糕了。
叔叔告诉我们，做蛋糕的第一步是分离蛋清。我自告奋勇，照着妈妈以前分离蛋清做蛋黄饼的样子，先将鸡蛋小心翼翼的敲个洞，然后用筷子抵住蛋黄，将蛋清缓缓的从鸡蛋里倒出来。蛋清越流越多，我笑了笑，把鸡蛋里最后一滴蛋清倒入碗中。可意外发生了，原本安分的蛋黄在我将筷子移出来的那一瞬间，竟然“集体出逃”，向小碗流去，虽然我及时地将鸡蛋移开，可是还有一丝蛋黄跑进了碗里。叔叔说，一点蛋黄也不能倒进去。唉，这碗蛋清悲剧地“扑街”了。
虽说我失败了，可我给其他同学留下了经验，大家也纷纷动起手来。同学们分离蛋清的方法可谓是八仙过海——各显神通。有的将鸡蛋敲成两半，在控制蛋黄不掉入碗中的途中，将蛋清一点一点地倒入碗里；有的将鸡蛋敲开一个小口，小心翼翼地让蛋清溜了下去；有的胆子很大的在鸡蛋中间敲了一个洞，可还没知道他的下一步动作是什么，一大团蛋黄就顺着小洞涌了出来……在同学们的努力下，蛋清终于分离成功了，看：那蛋清透明，清澈，就像果冻似的。叔叔看了看我们的劳动成果，对我们说，接下来进行的，就是打蛋清了。
蛋清可不是这么好打的，同学们个个都拿起筷子，和这盆蛋清较上了劲。有的化身“打蛋机”，将蛋清用力的搅拌着；有的踮起脚，咬着牙，耸着肩，双手飞快的旋转着，仿佛不把这盆蛋清打完不罢休似的；有的却十分轻松，眼睛瞟向一边，双手有节奏的摇晃着，比起咬牙切齿的我，可谓是好了太多。大约过了四十分钟，原本晶莹的乳黄色的蛋清摇身一变，像刘谦变魔术似得，蛋清越来越少，而且因搅拌冒出的泡沫却越来越多，而且怎么也打不破。又过了许久，碗里的泡沫逐渐沾满了整个“池塘”。这些蛋清就像田地中的棉絮，大地上的雪花，天空中的白云，洁白无比，美丽无比……在我们40分钟的努力下，终于把这盆蛋清给解决了，叔叔在蛋清中倒了几勺盐，几勺糖，打蛋清的步骤就完成了！
叔叔看了看我们的成品，微微点了点头，在蛋黄中放入了十二勺牛奶、六勺面粉搅拌均匀后，又让我们把打好的蛋清一起一上一下的搅拌起来……
功夫不负有心人，我们1小时的心血终于完成了。叔叔在电饭煲锅底涂了一层油，将成品放了进去。大约过了20分钟，叔叔将散发出阵阵香气的蛋糕拿了出来。刚放到桌上，我们就像一群十年没吃饭的饿狼扑向蛋糕。顿时，一大锅的蛋糕在1分钟后只剩下了一些残渣。虽说这个蛋糕比起蛋糕店里的蛋糕来说实在是不咋样，可是，我却感到了一股甜进心底的味道，也许，这就是劳动的乐趣吧！