当母上将饺子皮和馅摆弄好在餐桌之上便来敲响我的门，我正在为写作文而苦苦思索，不得灵感而迟迟无法下笔，对被打扰心有不悦。但一听有饺子，我眼神悠然就亮了包饺子就意味着将会有饺子吃，作为一个爱极了饺子，一年头里，家里却没几顿都可以吃的吃货，这简直是一个从天而降的巨大惊喜，我兴高采烈便是弃笔而去。
洗干净了双手擦拭掉水之后，我蹭到餐桌前一双烔烔有神的眸子贪婪地扫来扫去。薄厚均匀的圆笔上面撒着一些细细的面粉，以保证他们不会紧密结合，而不可分割，糊掉一团。而现被放在了一个大圆碗里。是加了葱，加了木耳和猪肉末，蘑菇碎的，搅拌混合在一起，加了一点油盐酱醋，搅拌得十分均匀，你中有我，我中有你的，隐隐之中我闻到了一股清香下来圣母像为了更有滋味儿放置了一些香料。
我迫不及待便拾起一张薄皮摊平于手心，不让它有丝毫的褶皱，拿一小勺子，将馅小心翼翼的倾注于薄皮之上，左看右看，以确保他不会因过多而撑破了皮，也不会太少，而显得干扁扁的，料有不足。合上，轻轻揉皱，稍加修饰。一只胖嘟嘟的饺子就完成了，看着这只可爱精致的小饺子，我得意于自己的聪明才智，一股自豪感油然而生。
熟练上手之后，我的速度也越来越快，很快就包好了，看着一碗碗排列的整齐有序的饺子，我笑嘻嘻的喜不自胜。慌忙将锅洗刷干净，倒上清水开火，稍等了一会儿，终于水烧开了，我撒了一把碎葱花下去，将一只只饺子放了进去，小心翼翼的我可没有忘记上次因急促而直接，一股脑全倒了下去，不仅沸水溅起来，啄伤了我而且饺子一只只也糊成了一团，十分粘腻。轻轻搅了搅均匀位置，便将锅盖盖上。满脸期待的一边等候着。
时间1分1秒的过去了，在我急急促促而再三询问母上得了没之后，得到了肯定支持，我赶紧熄了炉火，打开锅盖，一股白雾迎面而来，带着饺子的清香，更令我心向神往。
一只只的饺子分开，白嫩的小肚皮浮于水面之上，少有的青葱更为他们增添了几分滋味，看上去色香味俱全，让我忍不住咽了咽口水，垂涎三尺不止。小心倒入碗中，用筷子夹起一只急不可耐下口，哇的吐出来。被烫得口齿不清，赶紧又催了催，确保他不会太太烫之后才会入口。
一口咬下去，滋味溢出时，我忍不住舔了舔嘴角。好吃，特别好吃，皮博均匀，好到极致，又香而不腻，我大快朵颐了起来。就差没有将脑袋扣在碗里了。
在一顿饱食之后，我想我该知道写些什么了……