美味的山西刀削面为话题的写事作文

2020-06-21山西

  【篇一:我爱吃刀削面作文

  我家对面开了家拉面馆,我经常看到厨师左手拿着圆柱形的面团,右手拿着一片小铁皮把手里的面从里往外削入锅中。我好奇地去问厨师:“你在做什么啊?”他说做刀削面。我心想刀削面我是听说过,就是没吃过,不如尝尝鲜,来一碗,于是我说:“来碗刀削面。”

  厨师连忙削了起来,削出的面就像密集的短箭射入锅中。不到两分钟一碗面就削好了,厨师把煮熟的面捞入碗中,浇上香味四溢色的浓汤,撒上香菜和牛肉片,转瞬就端到了我的面前。好香啊!我喝了口汤,味道鲜美,油而不腻。紧接着夹了一片面送到嘴里,这刀削面软而不烂,很有口感。我又夹起一片看了看,这刀削面一边厚一边薄像木耳花边,样子十分奇特。转眼间,我就把满满一碗的面吃个了底朝天。

  从此我喜欢上了刀削面。我常常把刀削面当作正餐吃,每当妈妈问我晚餐吃什么时,我总是说:“吃刀削面!”。加上妈妈也爱吃,所以我家对面的拉面馆里,常常有我们母子俩的身影。我经常在吃完妈妈做的饕餮大餐后,还是想吃碗刀削面解解馋。总是骗妈妈说没吃饱,要了钱便直奔面馆而去。可是满足了口福之后的代价往往是肚子胀痛,靠运动来帮助消化。

  印象最深的还是那次我因为休息不好小舌头垂了下来,咽口水都疼,晚饭也没法吃,一直熬到夜里十一点多。妈妈关切地问我想吃什么,我有气无力地说吃刀削面。妈妈马上去买了一碗刀削面回来,我一看到刀削面两眼放光,食欲大增,一口气吃了个精光。精神也好多了。

  我最爱吃刀削面,刀削面真的是我有生以来认为最好吃的东西,如果有兴趣,你也来一碗尝尝。

  【篇二:美味的刀削面】

  有一次星期天,爸爸带我到一家餐店吃刀削面,我非常激动,激动地连在路上也在想刀削面是什么样子的。

  我和爸爸终于到了餐店,实际上用了不到五分钟,但我感觉用了半个小时才到那儿。一进餐店就味到一阵菜香味,看见人家吃刀削面的时候,我口水都要流了下来……

  有一位阿姨把两碗刀削面端上桌子上,碗里传来阵阵香味。我仔细地看了看面的形状,它是一块块的,都是一样薄,这位厨师的手艺肯定不错。刀削面的汤是肉汤,如果有些人要吃辣的话就放一些辣酱,汤上漂着一层香油和红油。面上撒了许多切成一小块一小块的肉丝,所以要搅拌一下才能吃。而我的吃法和其他人不一样,我也是一个非常喜欢吃辣的人,我先把辣酱倒在肉丝上,后来我把辣酱用筷子弄到了肉汤里过了一会儿再倒一点辣酱,然后搅拌。搅拌好了,那就是味道齐全了,就可以吃了。我吃的每一口又辣又香简直就像到了一个又香又辣的世界里,好开心呀!

  吃完刀削面以后,我真想知道人家的刀削面是怎么做的。于是,我就到厨房里看了个究竟。原来,刀削面是这样做的:先把刀削面的汤准备好,然后人家就拿着很大一块面团子,后来在上面切,往锅里切,当然还要准备一些调料。

  我从来都没吃过有这么好吃的面,刀削面真是太美味了!

  【篇三:热腾腾的刀削面】

  要说我最爱吃的面呀,就非得属“刀削面”了。天门路的那家“样样红”面馆里主做出的是我吃过最好吃的面了!

  看!服务生端来一碗热气腾腾的刀削面正向我走来,我要开吃咯!刀削面为什么那么惹人喜欢呢?那是因为他的面滑滑的,口感非常好,也很独特,放上牛肉片就更美啦!香飘十里,百吃不厌,包你吃了今后还想吃!先夹起一片牛肉,再夹起面条,细嚼慢咽地品味。十几分钟后,一碗刀削面已经下肚了,我觉得吃得还不够爽,心想在来一碗,可是吃太多会撑着,我就端起碗来大口大口地喝起汤来。汤的味道很浓,既有牛肉味又有点面粉的味道,真是太好喝了!

  我心想,以后要经常来吃刀削面,永远不要忘了这个味儿!热腾腾的刀削面,令我食欲大开,我好喜欢吃刀削面呀!不光是我一人一直迷恋吃刀削面,相信有这么好吃的刀削面,人们的是与就得到满足了吧!怎么样?听了我的介绍,你是不是也想尝尝呢?

  【篇四:刀削面】

  刀削面是我们山西著名的风味小吃。

  刀削面味道非常好,由于适口性强,制作方便,所以,它从山西省的数百种面食中脱颖而出,成为人们所熟知的山西面食品牌。刀削面的调料也是多种多样的,有番茄酱。肉炸酱。金针木耳。鸡蛋。打卤等。配上应时的鲜菜如黄瓜丝。韭菜花。绿豆芽。煮黄豆。青蒜末。辣椒面等,再滴上老陈醋,十分可口。真令人垂涎三尺!

  刀削面的做法很简单:沸水焯过待用,熟鸡肉切成小片,葱切成段。把猪油用火烧热,投入花椒。葱段炸出香味成葱油,去掉葱和花椒待用;鸡肉片投入锅中略炒,加入调味原料调拌均匀取出备用;锅上火放入骨头汤2500克烧开,将鸡肉片放入调好口味,用水淀粉勾芡,鸡蛋打散,放入汤中即成汤卤。刀削面汤卤就做成了。

  有时,我一回到家,问到这香气时我猜,饭一定是刀削面,到厨房一看果然不出我所料。因为我喜欢吃刀削面。

  刀削面不仅味道香,而且再看看那样子,我相信,它一定会吸引许多人品尝的。

  【篇五:山西的刀削面】

  俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……

  从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我向大家介绍一个风味小吃,那就是——山西的刀削面。山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。

  做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。

  下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的`“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的时候,我感觉好吃极了!

  有一次,我吃面条时很急,吸面条时过猛,汤溅的满脸都是,弄得我狼狈不堪,爸爸、妈妈和妹妹看见我这样,都捂着肚子笑了起来。从那以后,我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。

  我已经介绍完了,是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实,山西刀削面非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷!

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