我爱吃的水果有很多，苹果、荔枝、西瓜、菠萝……不过，我最爱吃的水果是香蕉。
香蕉是岭南四大名果之一，它是一串一串长在树上的。香蕉树很高，树上还长着大片大片的叶子，叶子的形状像扇子一样，香蕉就“藏”在这些叶子之间。未成熟的香蕉，颜色是青色的，味道有些苦涩。而成熟了的香蕉，颜色和味道却大不一样，颜色是黄色的，味道也变甜了。农民们总是在香蕉未成熟是就把它摘下来，以免它成熟后从树上摔下来。香蕉总是几个几个整整齐齐，挨挨挤挤地长在一起，像兄弟姐妹一样。香蕉的形状弯弯的，像小船，像月牙，也像拱桥。
从一大串香蕉中掰下一个来，脱下它那黄澄澄的外衣，便露出了白色的果肉。仔细闻闻，还可以闻到一阵淡淡的香味，让你忍不住咬下一口。香蕉的味道很甜，吃到嘴里滑滑的，软软的，特别好吃。那个味道，让人吃了还想吃。
香蕉的种类总的来说可以分为三类，观赏类香蕉、果蔬类香蕉和纤维类香蕉。香蕉的产地主要在东南亚，也包括中国南部。香蕉的作用很多，可以生津止渴，润肺滑肠，降低血压，清热解毒，提高免疫力，预防癌症等等。比较适合犯有高血压、肝病和便秘的人吃。香蕉的营养价值也很高，它的糖分、蛋白质含量均高，维生素和矿物质的含量也很丰富，所以我们要多吃香蕉。
香蕉不仅价格便宜、味道甜美，而且作用广泛、营养丰富。我爱香蕉。